蒸飯柜適用范圍：餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐廳，餐廳，餐廳等），蒸飯柜適用范圍：餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐廳，餐廳，餐廳等），蒸飯柜適用范圍：餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐廳，餐廳，餐廳等）。性能特點(diǎn)：無明火燃燒，無鼓風(fēng)裝置，減少散熱，提高能效！該機(jī)打破了傳統(tǒng)，沒有風(fēng)扇設(shè)計，沒有噪音，電加熱效率提高了98％以上。，本機(jī)配有自動進(jìn)水裝置，自動進(jìn)水，防止干燒，造成蒸飯柜產(chǎn)品報廢，不可維修的損失。它是中國食品和副食品的理想多功能烹飪設(shè)備我們的蒸飯柜的優(yōu)點(diǎn)：獨(dú)特而，易于使用的漸進(jìn)式門鎖，易于使用，蒸人米柜數(shù)量為人數(shù)：10套電飯煲，范圍約250人，蒸人米柜數(shù)量為人數(shù)：36套電飯煲，人數(shù)為800人。

高壓鍋的原理？

水蒸氣來自加熱的水，加熱時會揮發(fā)。

水的沸點(diǎn)會隨著單位壓力而變化。當(dāng)壓力鍋內(nèi)的壓力增加時，單位水的壓力也會增加，鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)也會稍微增加。更高溫度的水可以使食物成熟和分解得更快。

高壓鍋加熱食物產(chǎn)生蒸汽，增加內(nèi)部大氣壓力。此外，壓力鍋上安全閥的壓力導(dǎo)致內(nèi)部壓力通常高于1個大氣壓。

水在一個大氣壓下的沸點(diǎn)是100攝氏度。沸騰后，液體持續(xù)吸熱，溫度保持不變。

氣壓越高，液體的沸點(diǎn)越高。

也就是說，水在沸騰前的溫度可以達(dá)到100攝氏度以上，加速了食物原料的加熱，味道會更好。

2.蒸飯的三個錯誤

2、不要注意水量

許多人不注意蒸米飯時加入的水量，導(dǎo)致米飯?zhí)浕蛱?。為了避免這種情況，正確計算加入的水量非常重要。

如果蒸白米，米與水的比例為1: 1.2 ~ 1.4。一般來說，水比大米高2 ~ 4厘米更合適。

如果大米中添加了粗糧，如紫米、高粱或小米，應(yīng)該添加更多的水，因?yàn)榇旨Z是“散裝的”。

3.蒸完后立即取出鍋

一般來說，當(dāng)電飯煲“跳閘”時，意味著米飯已經(jīng)熟了，但如果此時打開蓋子來盛米飯，表層的米飯會很薄，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴，這不僅無法填滿，而且很難清洗。

今天，我將教你一個“花卷饅頭”的方法。它非常簡單美味。今天的卷和我以前做的有點(diǎn)不同。今天的卷較小，我不打算蒸它。做好卷后，我決定不使用傳統(tǒng)的蒸法，而是用電餅鍋來做。結(jié)果又快又好吃，比蒸的好吃多了！華娟是一種經(jīng)典的家庭面食。華娟很受孩子們的歡迎，也是餐桌上的主食。華娟可以從外面一層一層地剝下來吃。它柔軟有彈性?；ň淼腻伒缀芎贸?，也很容易做。濟(jì)南世紀(jì)中國廚具有限公司可根據(jù)客戶要求定制特殊規(guī)格的蒸籠和特殊形狀的產(chǎn)品。今天，這種花卷營養(yǎng)豐富，味道鮮美，易于制作。喜歡吃東西的朋友可以跟我學(xué)烹飪！