面條含有一定量的蛋白質(zhì)，但它不是蛋白質(zhì)，因為這種蛋白質(zhì)中缺乏一種十分重要的氨基酸。因此，只靠面條不能保證身體對蛋白質(zhì)的需要，必須通過奶酪和肉等其他食品來補(bǔ)充所缺乏的蛋白質(zhì)。基于此，面食加盟店十家的趙家臘汁肉，在產(chǎn)品搭配方面，除了配備濃郁鮮香的高湯之外，還配備了蔬菜、菌菇、豆制品及不同的肉類，使趙家臘汁肉具備了美味、營養(yǎng)、健康的優(yōu)點，滿足了消費市場的需求，為品牌樹立了特有的形象。各式面食成品面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。

         面對于中國的老百姓來說是再熟悉不過的飲食方式了，面條在我國已經(jīng)有千百年的歷史。無論男女老幼，從的皇家，到平頭老百姓，每一個中國人的心中都有著難以割舍的面條情結(jié)，記者從特色面食加盟十家的趙家臘汁肉那里得知，面條在國內(nèi)的餐飲市場上占有著相當(dāng)大的比重。而老百姓對于面條的喜愛程度，也一定是超乎大家的想象。在趙家臘汁肉品牌的加盟店里，所有的面食產(chǎn)品均具有濃郁的地方特色。甚至有人說，中國的老百姓對于吃面可以說是到了一種入迷的境界。

         雖然吃面的方式和方法有著不盡相同的做法，可無論是在南方還是在北方，大家都有著吃面條的習(xí)慣。比如北方的比較具有代表性的特色面條是炸醬面，冷面，而南方今年來比較火爆的像重慶小面，麻辣面，擔(dān)擔(dān)面等等。

天水漿水面

    天水漿水面的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。天水漿水面是很有特色的甘肅特色小吃，天水漿水面以面粉為主要材料，烹飪的做法煮菜為主，在當(dāng)?shù)亟?酸菜'，口味屬于其它口味，你也一起跟著美食杰網(wǎng)站為您提供菜譜一起做特色小吃吧!趙家臘汁肉特色面食加盟店，就是以消費者為中心，急大家之所急，想大家之所想。漿水面是漿水作湯，帶些許'酸菜'，炒韭菜辣椒，加上蔥花、香菜、線辣皮子等制作的一種面條，天水城鄉(xiāng)人民十分喜歡吃漿水面。

       北方的“面”則指以小麥磨成的粉，面條多不用蛋，用之以堿水，加入堿水能令面條變得容易消化，故面條成為北方人主要食糧之故。

       北方人以面為主食，因而面食較重其質(zhì)和量。北方人做面常加時令葉類鮮熟，佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，配料及湯相對較咸，主要是驅(qū)寒，飯量大的也可配饅頭、燒餅。

       南方的“面”指以面粉制成的面條，以蛋面為主，用的并非雞蛋而是鴨蛋黃，面身幼、面質(zhì)爽口彈牙。其中生面、干面皆有之。

       南方人以米飯作主食，面條為小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧習(xí)慣喜以小碗盛放，但不放蔥姜、葉菜，喜歡放醬油、榨菜、明菜油，一般是掛面，外觀和口味對嗜好面條一族來說差意。