菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)設(shè)備特點(diǎn)

膨化機(jī)組是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片。該機(jī)組由：膨化罐裝置、真空泵、空壓機(jī)、大口徑閥門、電控柜、數(shù)顯溫度儀、管路及控制系統(tǒng)等部分組成。變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品，其味道鮮美，新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到一定含量后進(jìn)行膨化，不加任何添加劑。

菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)應(yīng)用范圍

菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有任何化學(xué)變化，不加入任何添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味，口感細(xì)膩，余香綿長。 以果蔬、薯類等為主要原料，以低能耗、低成本、為研究目標(biāo)，利用單一和組合干燥的基本原理，在新型變溫壓差膨化干燥工藝優(yōu)化、變溫壓差膨化組合干燥、膨化超微粉研發(fā)、膨化設(shè)備升級(jí)改造、膨化新產(chǎn)品創(chuàng)制和膨化機(jī)理研究等方面實(shí)現(xiàn)。菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)膨化果蔬加工技術(shù)已引起包括日本、美國、歐盟、韓國、新加坡和臺(tái)灣等很多國家和地區(qū)的重視。

菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)可以做的產(chǎn)品有哪些菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)

菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)膨化果蔬脆片的原料來源非常廣泛，果品如蘋果、梨、香蕉、柑橘、菠蘿、獼猴桃、桑葚、哈密瓜、草莓、桃、杏、棗、枸杞等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、菠菜、黃瓜、甘藍(lán)、西紅柿、芹菜、食用菌、大蒜等。

菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)作為生產(chǎn)新型食品的原料。膨化后的果蔬原料經(jīng)過超微粉碎后，加入到其他食品原料中，生產(chǎn)出更富營養(yǎng)的食品，用于嬰兒、老年人或等特殊人群的飲食中。此時(shí)停止供熱，開啟液氮冷卻，并通過真空泵使罐內(nèi)壓力維持一定，直至產(chǎn)品定型。

菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)果品如蘋果、梨、香蕉、柑橘、菠蘿、杏、棗、枸杞等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、芹菜、食用菌、大蒜等。

菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)生產(chǎn)新型果蔬產(chǎn)品。用膨化果蔬直接加工果蔬不同于果蔬榨汁后噴霧干燥生產(chǎn)的果蔬粉，前者含有更多的成分，如維生素、纖維素、礦物質(zhì)和風(fēng)味成分等。菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)膨化果蔬脆片的原料來源非常廣泛。該技術(shù)主要用于生產(chǎn)非油炸果蔬膨化產(chǎn)品。目前，項(xiàng)目正在與有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行項(xiàng)目洽談，中試技術(shù)已經(jīng)成熟，有望近期轉(zhuǎn)讓并投產(chǎn)。菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)該產(chǎn)品是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有任何化學(xué)變化，菠蘿脆片低溫高壓膨化罐供應(yīng)。