冷庫發(fā)展需要腳踏實(shí)地研究

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷向前發(fā)展，不管是政府部門還是普通民眾對(duì)冷庫的應(yīng)用都重視起來了，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展步伐也變得越來越快，實(shí)現(xiàn)食品保鮮防腐的要求變得越來越強(qiáng)烈，這也是我國(guó)冷庫倉儲(chǔ)行業(yè)發(fā)展較快的重要原因。其實(shí)現(xiàn)在冷庫行業(yè)發(fā)展需要的還是進(jìn)行腳踏實(shí)地的研究。

我們先對(duì)冷庫行業(yè)的發(fā)展歷史進(jìn)行一個(gè)非常簡(jiǎn)要的了解，自從改革開放以來，我國(guó)食品冷凍冷藏行業(yè)就開始進(jìn)行高速發(fā)展，所以才有了現(xiàn)在的規(guī)模，據(jù)相關(guān)部門的不完全統(tǒng)計(jì)顯示，窩溝各種生鮮食品的年總產(chǎn)量大致在7億噸左右，冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上，總產(chǎn)值達(dá)到520億元以上，年?duì)I業(yè)額在500萬元以上的食品冷凍冷藏企業(yè)大概有2萬家甚至更多，成功的解決了部分人員就業(yè)問題，現(xiàn)在冷庫行業(yè)的建設(shè)較改革開放以來的有著非常大的進(jìn)步，不僅在容量上面有所增加，并且在建設(shè)技術(shù)方面有著非常大的進(jìn)步。

冷庫運(yùn)行耗電大的原因及解決方案

冷庫運(yùn)行電費(fèi)在冷庫運(yùn)營(yíng)成本中占有很大比例，尤其是小型冷庫，冷庫前期和中期的運(yùn)營(yíng)成本基本上就是電費(fèi)。其實(shí)找到冷庫運(yùn)行耗電大的原因，再針對(duì)解決方案，一定能降低成本，下面臨沂冷庫廠家?guī)敿?xì)了解一下。

冷庫運(yùn)行耗電大的原因：

1、冷庫設(shè)計(jì)不當(dāng)，保溫厚度不夠或設(shè)備配置不合理。

2、蒸發(fā)器化霜不及時(shí)，霜層過厚。

3、冷庫安裝時(shí)庫房保溫沒做好，或者是使用時(shí)受到破壞，庫房出現(xiàn)泄漏。

4、制冷系統(tǒng)發(fā)生故障，或存在磨損較大、制冷劑泄漏、工況欠佳等問題。

制冷設(shè)備的重要性

今天，人們認(rèn)識(shí)到需要一種適應(yīng)技術(shù)的必要性，而且也樂于接受這種適應(yīng)技術(shù)。但是應(yīng)該記住冷庫不僅從設(shè)計(jì)和布局經(jīng)受檢驗(yàn)，而且對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化環(huán)境也應(yīng)作好。只有這樣才有可能采用適應(yīng)的技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)造出一個(gè)新的設(shè)計(jì)，為了符合冷庫或冷鏈的作用要求，還必須研究冷藏間和在冷藏間以外兩方面的情況，這是極其重要的。欲知詳情，多年來在許多情況下從冷庫的現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)開始，以及冷藏降溫達(dá)到要求的儲(chǔ)藏溫度結(jié)束為止所取得的經(jīng)驗(yàn)表明，正確的途徑是在調(diào)研時(shí)精心地規(guī)定所需要的項(xiàng)目，以此來決定冷庫提供服務(wù)的形式、設(shè)計(jì)要求和需要設(shè)備，以達(dá)到預(yù)期目的。其他環(huán)節(jié)是冷庫操作問題，這項(xiàng)工作原是由負(fù)責(zé)承包商移交下來的。顯然，復(fù)式壓縮機(jī)的操作和維修的培訓(xùn)，不僅僅是冷庫操作管理的一部分。產(chǎn)品知識(shí)、操作規(guī)程、適當(dāng)?shù)募庸ぴO(shè)備與管理程序是造成冷庫經(jīng)營(yíng)成功不可缺少的因素。

制冷設(shè)備的維護(hù)

　　1．蜂窩的清洗

　　蜂窩在始末一段時(shí)間運(yùn)用后，內(nèi)部會(huì)變黑，必須守時(shí)清洗，堅(jiān)持潔凈。在拆取蜂窩時(shí)，應(yīng)避免將其損壞，清洗后將蜂窩內(nèi)部殘留的水珠空干，再裝于冷柜上。

　　2．冷柜的清洗步驟

　?、僖谱吖駜?nèi)商品和雜物，存入冷庫中。

　　②在清洗前堵截柜內(nèi)和機(jī)組電源。

　?、蹖㈦娚冉M件掛起來，電扇掛鉤掛到后風(fēng)道板上，洗完后，恢復(fù) 原位，避免碰壞其它制冷管道和電線插頭。

　?、苡们逑磩┣逑慈勘砻?，不要用高壓水槍對(duì)柜子內(nèi)部進(jìn)行沖刷。

　?、莨駜?nèi)積水及時(shí)排出柜體，等到柜體涼干后再通電任務(wù)。避免電扇電機(jī)直接與水接觸。

　　3．機(jī)組各首要零部件守時(shí)檢查的項(xiàng)目包含：

　　壓縮機(jī)開停機(jī)能否一再，任務(wù)能否有失常響動(dòng)。