糧食烘干機(jī)廠家逐步代替人工自然晾曬是大勢(shì)所趨 我國每年因霉變?cè)斐傻募Z食產(chǎn)后損失高達(dá)2100萬噸，占全國糧食總產(chǎn)量的4.2%左右，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)180億～240億元， 糧食烘干后加工再出售，這是今后農(nóng)民專業(yè)合作社或家庭農(nóng)場(chǎng)等得到更多種糧收益的好途徑。 　　傳統(tǒng)晾曬方式不僅增加了糧食的雜質(zhì)，也降低了糧食品質(zhì)，而且處理能力有限。比較機(jī)械烘干后和晾曬后的糧食，前者的水分可以控制，且整體較均勻，較少出現(xiàn)爆腰現(xiàn)象，加工出來的不僅出率高，而且品質(zhì)更好。技術(shù)創(chuàng)新是任何一個(gè)行業(yè)發(fā)展壯大的根本，實(shí)際運(yùn)用過程中會(huì)發(fā)現(xiàn)烘干機(jī)設(shè)備的問題所在，身為生產(chǎn)設(shè)計(jì)者應(yīng)該時(shí)刻保持頭腦清醒，只能采取一些對(duì)烘干機(jī)發(fā)展創(chuàng)新有幫助的建議，無病亂投醫(yī)只會(huì)產(chǎn)生更大的弊端。加之近幾年人工成本和晾曬場(chǎng)地緊張，在很多地區(qū)，糧食晾曬的成本遠(yuǎn)超從前。從長遠(yuǎn)看，糧食烘干機(jī)逐步代替自然晾曬是大勢(shì)所趨。

烘干原理基于以下兩點(diǎn)：

1、通過提高被加熱物質(zhì)的溫度，加速其內(nèi)部水分向表面轉(zhuǎn)移的速度；

2、加熱空氣，使其相對(duì)含濕量下降（空氣溫度越高，其飽和含濕量也同步提高）。這樣的空氣通過被干燥物質(zhì)表面時(shí)，能夠帶走更多的水蒸汽。用風(fēng)機(jī)將熱空氣加速流經(jīng)食物表面，使水份蒸發(fā)速度比正常晾曬快數(shù)倍。 二，國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀

自50年代起，我國通過引進(jìn)和自行研究，開發(fā)制造了許多用于食品及谷物的干燥機(jī)械，取得了一定的成績，發(fā)展速度較慢。在5O年代初，我國從原蘇聯(lián)引進(jìn)了糧食系列烘干機(jī)、烘干塔（房），通過測(cè)繪進(jìn)行了國產(chǎn)化設(shè)計(jì)與制造，雖然形式很多，但基本結(jié)構(gòu)大體相同，通常由烘房主體、加熱、通風(fēng)排濕和裝載設(shè)施等組成，以燃煤燃柴為熱源，通過抽風(fēng)或鼓風(fēng)進(jìn)行濕熱傳遞來干制物料，其產(chǎn)品基本上能用于生產(chǎn)，但存在著受熱不均、烘烤時(shí)間長、勞動(dòng)強(qiáng)度大等缺點(diǎn)。其性能及設(shè)備配套也不完善?，F(xiàn)在需求量日益增加的型煤也不斷的促進(jìn)型煤烘干機(jī)即網(wǎng)帶烘干機(jī)的發(fā)展，以往的晾曬、立式烘干機(jī)已經(jīng)難以滿足型煤的生產(chǎn)需求，國家明令禁止全國省市特別是北京和河北地區(qū)燃燒原煤，全部使用節(jié)約環(huán)保型煤以解決霧霾問題?？梢哉f，80年代前，我國的食品干燥在很大程度上還是依賴于自然干燥（如風(fēng)干、曬干、晾干），且在方便食品、釀造、制糖和乳品等方面的干燥設(shè)備基本處于空白。

 2、使用成本更多是取決于燃料成本      循環(huán)式烘干機(jī)的工作原理就是將熱能轉(zhuǎn)換成熱風(fēng)，然后再通過熱風(fēng)循環(huán)達(dá)到蒸發(fā)谷物水分的目的。市場(chǎng)上常見的循環(huán)式烘干機(jī)基本上都可以與燃燒油料、、電、煤炭以及各種植物質(zhì)的燃燒器相匹配，其使用成本更多的取決于所選擇的燃料，而非烘干機(jī)本身。即便是不同產(chǎn)品因自身結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、精密程度等原因而有所差異的話，其差異也微乎其微。如果是機(jī)器選型不當(dāng)造成的，請(qǐng)選擇準(zhǔn)確配置，一般常溫型冷干機(jī)要求進(jìn)氣溫度≤45℃，高溫型要求≤80℃，如果進(jìn)氣溫度超溫就換機(jī)型或加裝后部冷卻器。用戶在選擇購買時(shí)，一定要更多關(guān)注整機(jī)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)工藝等，切不可被個(gè)別無良廠商“忽悠”了。