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中國自動咖啡售賣機(jī)目前的目標(biāo)市場規(guī)模在300億 。長遠(yuǎn)看，中國潛在的現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)人群大概在2億左右。參照發(fā)達(dá)國家的自動咖啡售賣機(jī)臺數(shù)占比和人均保有量，未來國內(nèi)自動咖啡售賣機(jī)的普及臺數(shù)可能達(dá)100萬臺。而目前，中國所有自動販賣機(jī)僅為不到20萬，遠(yuǎn)未達(dá)到飽和。根據(jù)相關(guān)報告顯示，現(xiàn)磨咖啡以17%的年增速，資金使用得當(dāng)?shù)淖詣涌Х仁圪u機(jī)數(shù)量將近兩年至少翻2倍。

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在2012年號稱在中國開設(shè)5000家咖啡店的韓國至大連鎖店“咖啡陪你”倒i閉了，它所面對的一系列經(jīng)營問題其實(shí)是線下咖啡店為何難以生存的整合體現(xiàn)。星巴克在某些城市門店占據(jù)率達(dá)80%以上，一方獨(dú)大的品牌影響使線下咖啡店處于一種天生的弱勢地位。加上門店租金逐年高漲，不僅咖啡師人才短缺， 還要考慮原料設(shè)備，場景體驗(yàn)等種種問題，傳統(tǒng)的獨(dú)立咖啡迎店來了瓶頸期。

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在選擇機(jī)器之前，請考慮你是否需要同時制作兩杯或更多的咖啡飲品。

你需要多少個沖煮頭？ 是否需要一根以上的蒸汽棒？ 擁有兩個以上的沖煮頭可以幫助你同時完成多個訂單，但你將有更多的清理和維護(hù)工作。當(dāng)然，你還需要一個足夠大的空間來容納一臺大的機(jī)器。 詢問清楚咖啡機(jī)鍋爐的數(shù)量以及壓力恢復(fù)的速度，壓力的穩(wěn)定對于保持咖啡出品一致是十分重要的。出品穩(wěn)定的機(jī)器需要至少兩個鍋爐，這樣即使在高峰期，每一份濃縮咖啡也能保持一致。

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你也可能需要一臺可調(diào)節(jié)壓力的咖啡機(jī)，不同的壓力曲線可以產(chǎn)生不同的結(jié)果。在某些情況下，調(diào)節(jié)咖啡機(jī)的壓力可以減少通道效應(yīng)并且改善萃取。

在為咖啡館購買機(jī)器之前，還需要考慮以下一些因素：

了解機(jī)器開機(jī)后需要加熱多長時間（每天早上開門后多久它就可以工作了）

檢查操作蒸汽棒是否容易（有些機(jī)器在控制蒸汽方面比其它機(jī)器更精i確）

檢查能源使用情況（大型機(jī)器需要更大的功率，但有些型號具有節(jié)能選項(xiàng)）

有些型號的咖啡機(jī)需要安裝濾水器（ 場地基礎(chǔ)設(shè)施、空間大小支持嗎嗎？） 為家里咖啡角選購意式咖啡機(jī)

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如果你在上班途中經(jīng)常喝咖啡，家用意式咖啡機(jī)可能是一項(xiàng)不錯的投資。你能花多少時間和精力投入到每杯咖啡制作中？選擇家用機(jī)器時有一些不同的因素要考慮。

所有意式咖啡機(jī)都需要一些基礎(chǔ)維護(hù)：取出咖啡渣或空膠囊、清潔滴水盤、裝滿水箱等。 有些具有可拆卸的沖泡頭，易于拆下進(jìn)行清潔或檢查。還有的有一個內(nèi)置的沖煮系統(tǒng)，可以自動清潔自己，但是如果出現(xiàn)問題，可能會很棘手。

如果你喜歡親自動手，可以選擇配有可拆卸沖煮頭的機(jī)器；如果你希望機(jī)器自動進(jìn)行清潔，則可能需要考慮另一種。

與商用機(jī)器一樣，你也應(yīng)該考慮泵壓力。壓力決定了咖啡機(jī)可以從咖啡中萃取出多少味道，以及咖啡的質(zhì)量。

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自動家用咖啡機(jī)

你可能認(rèn)為你需要一個沖煮頭和一根蒸汽棒的專i業(yè)級機(jī)器，它允許你像在咖啡館一樣準(zhǔn)備濃縮咖啡飲料，但是要知道復(fù)雜的機(jī)器是否適合你。

使用專i業(yè)機(jī)器，你需要像咖啡師一樣控制濃縮咖啡的各項(xiàng)參數(shù)：磨豆機(jī)調(diào)節(jié)、粉量、壓粉等，這些需要花費(fèi)時間來學(xué)習(xí)。

如果你會喜歡搗鼓這些，那可以購買了，并享受親自動手來控制這些參數(shù)；但是，如果你每天早上只是想要一杯快速簡便的飲料，這顯然不是適合你的機(jī)器類型。全自動咖啡機(jī)

全自動機(jī)器可以幫助你完成所有工作，只需確保有咖啡豆和水，然后按一下按鈕，它就能幫你制作出一杯“濃縮咖啡”。

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作為商用設(shè)備領(lǐng)i頭羊的美咖，早就把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入到咖啡機(jī)身上，可以支持微信、支付寶等移動支付；通過云端系統(tǒng)，手機(jī)電腦隨時可以查看咖啡機(jī)的狀態(tài)，包括粉料消耗情況、是否缺水等，可以遠(yuǎn)程修改咖啡飲品杯量、牛奶量、熱水量、磨豆量等；還可以提供飲品制作記錄，提供柱狀圖、餅圖、曲線圖分析，方便實(shí)時了解每天制作多少杯、成本等，有效對物料進(jìn)行把控；便于行政人員管理辦公室咖啡機(jī)。 一臺小小的全自動辦公室咖啡機(jī)，給公司帶來溫暖的同時，給讓員工體會到領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷。

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如今疫情的沖擊還未過去，不少公司還在風(fēng)雨中漂泊，面對困難，唯i有上下擰成一股勁，同仇敵愾才能在逆境中生存。一杯杯咖啡暖飲，既暖在身上，更暖在心里，給企業(yè)注入更大活力。寫字樓向來是大型咖啡連鎖品牌必爭之地，龐大的消費(fèi)需求和穩(wěn)定的每日消費(fèi)量都引人覬覦?，F(xiàn)實(shí)中我們也不難發(fā)現(xiàn)，在寫字樓林立的中心商務(wù)區(qū)，走幾步路就能看見一家連鎖咖啡館。而原先就有得天獨(dú)厚區(qū)位優(yōu)勢的連鎖便利店，近幾年來也不斷地在提升店內(nèi)咖啡出品的品質(zhì)，力圖分一杯羹。