必須使用透過率高的水果儲(chǔ)藏袋包裝水果

除了采取冷藏措施對(duì)水果、蔬菜進(jìn)行保鮮貯存以外，用水果儲(chǔ)藏袋來進(jìn)行妥善的包裝可以防護(hù)產(chǎn)品免受外界和微生物的侵襲，防止產(chǎn)品在搬運(yùn)時(shí)遭受機(jī)械損傷，并可以控制產(chǎn)品因脫水干燥而萎蔫。但是水蒸氣透過率過低的水果儲(chǔ)藏袋來包裝，會(huì)造成包裝體系內(nèi)的相對(duì)濕度較高，加速微生物增殖的速度，從而加快產(chǎn)品的敗壞。新的包裝技術(shù)已經(jīng)達(dá)封可以人為地控制包裝容器內(nèi)部的氣氛比例，以減緩水果蔬菜的熟化速度（呼吸速度），有效地延長產(chǎn)品的貯存期。

水果保鮮袋能保鮮多長時(shí)間

水果保鮮袋保鮮的時(shí)間也是分地區(qū)與環(huán)境的。在通常情況下水果保鮮袋可以保鮮在7-10天來防止水果的營養(yǎng)成分流失，保鮮袋與普通的塑料袋有著區(qū)別，所以才能用來保鮮水果。

在選擇水果包裝袋時(shí)，建議先注意水果保鮮袋的材質(zhì)，水果保鮮袋建議使用是無色的，因?yàn)樗ｕr袋具有良好的保鮮和透氣功能，所以在日常需冷藏的水果，建議用水果保鮮袋，而不要用普通的塑料袋，普通塑料袋并不能起到保鮮的作用，所以一般保鮮水果要用水果保鮮袋。

怎樣使用水果保鮮袋才能達(dá)到好的效果

1.應(yīng)根據(jù)農(nóng)業(yè)季節(jié)、天氣情況，采收成熟度適當(dāng)?shù)乃?、蔬菜，進(jìn)行預(yù)處理后，再用水果保鮮袋包裝。對(duì)有外傷的果蔬，應(yīng)另行處理。2.將新鮮水果、蔬菜表面的水分晾干之后，放入水果保鮮袋內(nèi)，盡量排空袋內(nèi)空氣，用扎線扎好（封口），放入冷庫或其他冷藏設(shè)施內(nèi)。3.不同的水果、蔬菜，要分開包裝，切忌混裝。4.該水果保鮮袋不可放入微波爐里加熱。