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農(nóng)藥主要由三條途徑進(jìn)入人體內(nèi)
一是偶然大量接觸,如誤食;
二是長(zhǎng)期接觸一定量的農(nóng)藥,如農(nóng)藥廠的工人、周圍居民和使用農(nóng)藥的農(nóng)民;
三是日常生活接觸食品、化妝品和環(huán)境中的殘留農(nóng)藥。前者是大量人群遭受農(nóng)藥污染的主要原因;環(huán)境中的殘留農(nóng)藥也可通過(guò)食物鏈經(jīng)生物富集作用,終進(jìn)入人體。
農(nóng)藥利用率一般為10%,約90%的農(nóng)藥會(huì)殘留在環(huán)境中,對(duì)環(huán)境造成污染。大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中,流入水體中,沉降聚集在土壤中,嚴(yán)重污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品,并通過(guò)食物鏈的富集作用轉(zhuǎn)移到人體,對(duì)人體產(chǎn)生危害。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)(中國(guó)廣分測(cè))的檢驗(yàn)認(rèn)可。
清洗農(nóng)藥小竅門
去皮法: 這是很有效的方法,不過(guò)只適于那些帶皮的蔬菜。 比如黃瓜、胡蘿卜、南瓜、蘋果等,直接用削皮器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮就可以了。
提示:因?yàn)檗r(nóng)藥殘留基本上是在蔬菜瓜果的表面,削去外皮雖然會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)成分,但對(duì)于祛除農(nóng)藥殘留來(lái)說(shuō),卻是很有效的。在削皮前和削皮后都要進(jìn)行沖洗,這樣就不會(huì)把將農(nóng)藥殘留物帶到果肉上。
酶抑制率法的關(guān)鍵在于膽堿酯酶的穩(wěn)定與對(duì)農(nóng)藥的敏感度,雖然目前快檢企業(yè)眾多,但并沒(méi)有多少?gòu)S家真正投入足夠的精力在膽堿酯酶的研究上,因此造成了農(nóng)殘速測(cè)試劑靈敏度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求,穩(wěn)定性差的情況。三是除對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的限量推薦了配套的檢測(cè)方法外,還同步發(fā)布了106項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。作為食品安全快速檢測(cè)行業(yè)的企業(yè),多年來(lái),食安科技一直致力于農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)的開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新。