市場上農(nóng)殘超標的茶葉主要是低海拔地區(qū)出產(chǎn)的夏秋茶，早春采摘的茶葉和高山茶，相對來說比較安全。那個時候氣溫較低，蟲害較少，不需要用藥就能夠采摘。因此，殘留肯定是較少的。而如果是在夏秋蟲害較多的季節(jié)摘茶葉，自然是需要使用的。另外，海拔較高的茶園，蟲害一般較少。用藥的情況也遠遠小于低山茶。比如武夷山自然保護區(qū)桐木關(guān)范圍內(nèi)的茶園，幾乎不存在使用的情況。

我國是主要產(chǎn)茶國中農(nóng)殘標準較多的國家之一，如國際食品法典標準中涉及茶葉的殘留標準有15項，我國已制定27項標準，而印度只有5項標準。茶葉農(nóng)殘的檢測非常復雜，因為殘留在茶葉表面的物質(zhì)含量細微，普通人無法借助簡單的試紙或儀器完成，需要在的現(xiàn)代化分析實驗室才能測量。也就是說，想要檢測茶葉殘留，必須使用專業(yè)的儀器。在食品安全檢測領(lǐng)域處于國內(nèi)地位，是值得信賴的食品安全檢測產(chǎn)品及服務綜合供應商。

殘留類型:

一般來說，殘留在蔬菜上的分成表面型與系統(tǒng)型兩種。表面型指的是噴灑在植物表面，直接作用于表面或是接由表面吸收的作用機制。系統(tǒng)型則指透過植物根部吸收，轉(zhuǎn)移分散到植物全株的作用機制。表面型的殘留；可以借著大量清水的沖洗或光照來降解，系統(tǒng)型的殘留；則無法藉由大量清水的沖洗來去除，部分是可藉由放在陰涼通風處一段時間后，讓植物內(nèi)殘留的得以降解。