蔬菜中常見的農藥殘留主要有有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥兩大類。據(jù)相關部門統(tǒng)計分析，我國目前農藥的年用量是世界首位，有70%蔬菜被有*毒的有機磷類農藥污染過。龍晟生物是國內農藥殘留快檢技術領域的佼佼者，此次開發(fā)出適用于國家食品藥品監(jiān)管總局方法的農殘速測試劑進一步表明了公司的技術優(yōu)勢和實力。近年來，農產品農藥殘留污染問題嚴重，由于誤食高農藥殘留量的蔬菜而出現(xiàn)的食物*毒現(xiàn)象越來越多，甚至還因農藥殘留超標而限制了蔬菜出口，這對人民的生命安全、身心健康以及我國對外農業(yè)貿易的發(fā)展產生了嚴重影響。

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產品研發(fā)部、生產基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產各類食品安全快速檢測產品，公司的產品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。

液液萃取

液液萃取是傳統(tǒng)的前處理方法，也是目前應用廣泛的農藥前處理技術。液液萃取利用待測組分與雜質在兩個互不相容的溶劑中的分配系數(shù)不同而達到分離純化。快速檢測農藥試劑批發(fā)控制食品中的水分活度，就可以提高產品質量、延長食品的保藏期。液液萃取雖然實驗器材要求低，但也存在多方面的缺點，一方面對溶劑要求高，既要提取待測組分，有要使待測組分與雜質進行分離，另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的液液萃取，操作繁瑣，多次萃取，耗時長，樣品流失大，重現(xiàn)性不好，且溶劑消費和環(huán)境污染。

清洗農藥小竅門

1、加熱法：部分殺蟲劑隨著溫度的升高分解會加快，所以同樣可以幫助去除農藥殘留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷蘭豆等，可先用清水洗凈，然后放入沸水中淖水2至4分鐘，再用清水沖洗1到2遍。

提示：有些農藥是怕堿怕熱的，高溫可以幫助加快農藥分解。將蔬菜在沸水中煮2~5分鐘，可起到祛除部分農藥殘留的作用。

去除蔬菜農藥殘留的辦法

1.用開水燙

對有些殘留農藥的z好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前z好先用開水燙一下，據(jù)試驗，可清除90%以上的殘留農藥。

2.用淘米水洗

用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農藥。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。