工業(yè)乙醇為無色透明、易燃易揮發(fā)液體。有酒的氣味和刺激性辛辣味。

溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解許多有機物和若干無機物。具有吸濕性，能與水形成共沸混合物。

與鉻酸、次氯酸鈣、過氧化氫、硝酸、硝酸鉑、過氮酸鹽及氧化劑反應劇烈，有發(fā)生爆i炸的危險。

毒性：微毒，有麻i醉性，飲入乙醇中的毒劑量75-80g?？諝庵休^高容許濃度1880mg/立方米。 

但是，工業(yè)酒精里往往含有少量甲醇、醛類、有機酸等雜質，這大大增加了它的毒性。我國明令禁止使用工業(yè)酒精生產各種酒類。

工業(yè)酒精可以為工業(yè)生產提供能源，如作為汽車的燃料或與汽油組成混合燃料；酒精是一種很好的有機溶劑，許多有機制劑的生產中都要使用，如利用酒精脫水成為乙烯，用以生產合成橡膠、聚乙烯、聚氯乙烯等；制造農藥……總之，工業(yè)酒精在有機合成、工農業(yè)生產中等都有廣泛的用途。

70％～75％的酒精可用于滅菌消毒，包括皮膚消毒、碘酒的脫碘等。由于酒精具有一定的刺激性，75％的酒精可用于皮膚消毒，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。40％～50％的酒精用于預防褥瘡。

  乙醇是親水性的液體，易與水互溶，如果油箱中有沉積的水分或在車用乙醇中混入水分，是油品水分超標，會出現燃料乙醇與調和組分油分層的現象，影響發(fā)動機的正常工作，因此，首先一次使用時進行一次油箱檢查。車用乙醇燃料也稱為乙醇i汽油。

乙醇也稱為酒精，是一種無色透明散發(fā)特殊香味的易揮發(fā)的液體。

 回收廢酒精可以減少環(huán)境的污染情況，乙醇是一種很好的溶劑，可以與水任意互溶，能溶解很多物質，所以常用乙醇來溶解植物色素或其它的藥物成分，也常用于乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物都能溶解，從而加大接觸面積，提高反應的速度；由于乙醇具有較強的潮解性，可以很快的從空氣中吸收水分。