相對于傳統(tǒng)燃氣爐，商用電磁爐不存在明火，不需要接入燃氣，免開了明火和燃氣泄漏的危險，并且商用電磁爐每次啟動前都會進行自檢，當自檢正常后才能正式運行。韶關商用電磁爐

    相對于燃氣爐，商用電磁爐不需要安裝燃氣管排煙管道等等，只需要接入工業(yè)電源即可正常運行，商用電磁爐本身已集成自動控制過熱、過載，鍋體配套的保護功能，全程由搭載的智能微電腦系統(tǒng)進行控制。

      在購買商用電磁爐后，接下來就是做安裝準備，等爐子到達后安裝，需要準備些什么，都可以和商家客戶咨詢，在裝修時，一般會有一個質(zhì)優(yōu)裝修師傅，你需要準備一下東西就好，那么商用電磁爐安裝注意有哪些呢?

　　1.首先需要確保有三相電,因為商用電磁爐得功率很低都能達到5KW以上,根據(jù)用電安全規(guī)定凡是電器用電功率超過5KW以上必須使用三相電。

　　2.因為商用電磁爐主要是為商用用途設計的，所以在安裝時一定要接漏電保護開關，并按商用電磁爐灶的線配計算公式配備開關與電線。

怎么判斷電磁爐好不好？

    測試電磁爐鍋具適應性：通電加熱過程中，重復多次取鍋、放鍋的動作，看看恢復加熱的時間是否正常，通常取鍋后放回1-3秒就會恢復加熱，如果恢復時間大于5秒，說明這款機器對鍋具的適應性不好。

    火力大小顯示：查看商用電磁爐的火力顯示和功率顯示十分重要，廚師主要依靠顯示器控制火力的大小。在檢測過程中多次改變電磁爐的功率，看顯示器的數(shù)字敏感度怎么樣。