馬鞍山養(yǎng)老院和大家分享老人吃豆腐的好處：

豆腐種類很多，按凝固劑的不同，可以分為南豆腐、北豆腐、酸漿豆腐和內(nèi)酯豆腐。北豆腐又稱鹵水豆腐，使用的凝固劑是主要成分為氯化鎂的鹵水，這種豆腐含水量較南豆腐低，硬度、彈性、韌性較強(qiáng)，口味較香，但不如南豆腐細(xì)滑，適合煎、燜、炒等。南豆腐和酸漿豆腐使用凝固劑分別是主要成分為硫酸鈣的石膏和發(fā)酵的黃漿水，其顏色較白，質(zhì)地比較軟嫩、細(xì)膩，不適合炒菜，但可以用來下火鍋、燒湯、涼拌等。內(nèi)酯豆腐使用的凝固劑是葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，其柔軟細(xì)嫩、剖面光亮，適合涼拌、清蒸、煎煮等。

馬鞍山養(yǎng)老院告訴你“養(yǎng)生窩”在哪？

拍打肘窩，清熱通絡(luò)。

肘窩位于肘關(guān)節(jié)前面，是手少陰心經(jīng)、手厥陰心包經(jīng)、手太陰肺經(jīng)的通行之所，分布著曲池、曲澤、尺澤等穴位。當(dāng)血液中代謝產(chǎn)物過多時(shí)，血液黏稠度增加，經(jīng)脈氣血易滯留在肘關(guān)節(jié)，經(jīng)絡(luò)不通，引起心火肺熱亢盛，會出現(xiàn)咽喉腫痛、咳嗽痰黃、心煩shi眠等證。an摩肘窩的穴位可疏通經(jīng)絡(luò)氣xue，清熱祛濕，an神利咽。將四指并攏，力度由輕到重，再由重到輕地連續(xù)拍打左右兩邊數(shù)次，拍打時(shí)要注意節(jié)奏。也可輕輕按揉局部穴位，以感覺肘部微微發(fā)熱、酸脹為宜。

馬鞍山養(yǎng)老院老年人的冬季保暖要領(lǐng)

天氣寒冷，老人抗寒能力不及年輕人，穿衣時(shí)更要注意，有三忌。

忌領(lǐng)口緊

天氣寒冷，老人為保暖喜歡穿高領(lǐng)毛衣、保暖內(nèi)衣等。要注意的是，領(lǐng)口不能太緊、太高，否則可能影響頸椎正?；顒?，或感到呼吸不暢，還會使頸部血管受到壓迫，輸送到大腦和眼部的血液減少，引發(fā)腦供血不足。衣領(lǐng)過緊還可能壓迫頸動脈竇壓力感受器，進(jìn)而通過神經(jīng)反射，引起心動過緩，甚至心跳暫停、血壓下降、腦部供血減少、頭暈乏力。尤其對于患有心xue管疾病的老人來說，領(lǐng)口過緊會加重xin臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)心xue管疾病，嚴(yán)重者可出現(xiàn)xiu克。

建議老人zui好穿著保暖的圓領(lǐng)或V領(lǐng)衣服，如果怕冷可搭配一條圍巾，能保護(hù)呼吸道和心腦血管。