襄陽正宗牛雜面館行業(yè)的投資這些年一直以來都是投資者關(guān)注的重點(diǎn)，而以襄陽牛雜面招商加盟的方式來操作面館生意顯然是合適的方式，特別是對于餐飲新手來說，加盟襄陽正宗牛雜面館可以得到總部完善的扶持政策，這樣可以快速上手使得面館運(yùn)營起來！那么加盟面館哪家好？

        現(xiàn)在人們飲食方面的需求不少，餐飲行業(yè)也發(fā)展越來越快，在運(yùn)營方面更是越來越成熟，也為創(chuàng)業(yè)者帶來了新的商機(jī)，特別是小滋牛肉面館就值得大家來認(rèn)真的了解一番，小滋牛肉面館將更多健康的產(chǎn)品帶入千萬家庭，得到消費(fèi)者的信任呢？那么，小滋牛肉面館加盟發(fā)展前景如何？現(xiàn)在就跟著小編來詳細(xì)了解!

　　     在人們特別注重飲食健康。小滋牛肉面館美食豐富，健康又養(yǎng)生，必將引爆新一輪的致富商機(jī)，中式快餐發(fā)展新潮流，結(jié)合傳統(tǒng)經(jīng)典文化創(chuàng)新打造出特有的服務(wù)體系，服務(wù)用語換成自有的用語體系，小滋牛肉面館這種新奇特的服務(wù)體系很容易吸引顧客的好奇心，不用廣告，就可以通過客戶形成有效的口碑傳播，讓你身名遠(yuǎn)播。

        小滋牛肉面館加盟優(yōu)勢不少，徹底解除對技術(shù)操作復(fù)雜的擔(dān)憂，真正專注于店鋪的經(jīng)營。它是針對每一個(gè)客戶進(jìn)行產(chǎn)品定制化的連鎖品牌。小滋牛肉面館進(jìn)行湯料和醬料的料包研制，長達(dá)多年的時(shí)間，研發(fā)了面食湯料和料理包總共100多種，通過湯料的各種組合，可以組合創(chuàng)造出各種風(fēng)味的面食精品。

　　     看完這些，小滋牛肉面館加盟價(jià)值，種類方法，營養(yǎng)更均衡關(guān)鍵是更適合中國人口味，自然受到更多人的喜愛了，項(xiàng)目的加盟費(fèi)不高，適合投資者加盟發(fā)展，并且總部已經(jīng)準(zhǔn)備了不少的創(chuàng)業(yè)方案等著大家，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景更是光明哦，加盟小滋牛肉面館一定獲利多多。

    襄陽牛雜面里面為什么要添加黃豆？襄陽牛雜面培訓(xùn)，襄陽牛雜面培訓(xùn)哪家好就來跟大家講講。

   當(dāng)我們吃面時(shí)，不僅會看到綠綠的蔥花，黃色的堿面，深紅的牛肉，白色的豆芽外，還會看到一顆顆淡黃色的黃豆，有的是油炸黃豆，有的是鹵黃豆，有的是醬煮黃豆……雖然黃豆做法不同，但是吃起來都非常美味！

   在面中加豆子的特色面除了襄陽牛雜面外，還有重慶小面，豌豆面，宜賓燃面，大同豌豆面，黃豆面……這些各地特色面條中，有的是加入黃豆與豌豆當(dāng)面條的輔料；有的是加入豌豆粉與面粉混合，當(dāng)主料面條來食用；無論加的是哪種豆類，各有風(fēng)味！

    除了在牛雜面中加入黃豆外，還會在豆腐面中加入黃豆，有的甚至有黃豆面。黃豆不僅能磨成豆?jié){，還能制成豆腐及豆腐花。在面條中加入黃豆，不僅有一種黃豆的清香，還會有一味黃豆粉糯的味感，吃起來很好吃。

    每家面店的黃豆做法各不相同，有的店會在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆；當(dāng)然炒制油炸黃豆要掌握好方法，通常是要先把黃豆提前一天用水泡發(fā)泡漲，能用手捏軟黃豆時(shí)，就可以過濾黃豆了。之后開小火，在鍋內(nèi)放入油，等待油溫升高，把濾干凈水分的黃豆一點(diǎn)點(diǎn)地添加進(jìn)去，不停地?cái)嚢栌湾?，等油熟了后黃豆也熟了，起鍋就是一碗噴香撲鼻的油炸黃豆！當(dāng)吃面時(shí)，添加一勺油炸黃豆，咬起來嘎嘣脆，特別好吃！

    除了添加油炸黃豆外，有時(shí)候會添加鹵黃豆，或者是煮黃豆。這種做法有別于油炸黃豆，吃起來粉糯十足，黃豆吸收了湯汁，特別入味！制作這種煮黃豆時(shí)，同樣要把黃豆提前泡水泡發(fā)，之后把黃豆放在提前調(diào)配的湯鍋中熬煮，每家店的湯汁鹵汁各不相同，所以熬煮的黃豆口味也各不相同。吃面的時(shí)候，在面上淋上一層煮熟的黃豆，別提多好吃了！

      襄陽牛雜面也是以大蔥增香，與襄陽菜式中習(xí)慣以大蔥增香的烹飪方法一脈相承。如果要總結(jié)包括襄陽牛肉面、牛雜面的味道特點(diǎn)，其為一是味重味厚，二是色濃，三是湯鮮，有回味。其實(shí)襄陽牛雜面，好吃的不僅是面，更關(guān)鍵的是武漢人所說的臊子——牛肉、牛雜足夠好吃，面湯好喝。如此說來，要想解開襄陽牛雜面好吃味道鮮的奧秘，還得在鹵制牛肉、牛雜的中藥鹵包的調(diào)配中做解構(gòu)文章。每包鹵料不同的調(diào)料、藥材和配比數(shù)據(jù)，正是每一家襄陽牛肉面館形成味道密碼的核心。

　　能讓襄陽牛雜面增色的，還有那一碗與牛雜面相配而飲的黃酒，牛雜面和黃酒，這兩者的搭配，實(shí)在是相得益彰。

       不知道吃貨們有沒有發(fā)現(xiàn)，不管你身處哪個(gè)城市，好像越來越多的能夠看到襄陽牛雜面面館的身影，牛雜面面館雖然多，但是并不是每一家做出的牛雜面都有正宗的襄陽牛雜面風(fēng)味。牛雜面技術(shù)說難不難，說簡單卻不簡單，和牛雜面面條制作和配料調(diào)料的制作細(xì)節(jié)都有著很大的關(guān)聯(lián)。那么多人前去湖北旅行，領(lǐng)略湖北風(fēng)光的同時(shí)也為品嘗一碗正宗地道的襄陽牛雜面，這樣一款牛雜面也是深深融入湖北當(dāng)?shù)厝嗣竦纳詈蛢?nèi)心的，每個(gè)湖北人都有著牛雜面情結(jié)。正宗的襄陽牛雜面讓人嘗過的的確是會念念不忘，幾天沒吃就會嘴饞。