薺菜現(xiàn)在已經(jīng)被這個(gè)城市的餐館做成各種美味的菜肴。在市場上，薺菜的單價(jià)變得非常昂貴。如果薺菜的價(jià)格再翻一番?，F(xiàn)在小華想買些薺菜嘗嘗。他們都覺得很奢侈?，F(xiàn)在想想我年輕的時(shí)候，許多薺菜都不想看。我現(xiàn)在負(fù)擔(dān)不起。

薺菜的味道又嫩又甜。現(xiàn)在每個(gè)人都喜歡把它做成各種各樣的食物。有些人直接炒它做一道菜，品嘗它的原味。有些人也喜歡把它碾碎，和肉末混合，做成各種面食甜點(diǎn)。隨著薺菜價(jià)格的不斷上漲，許多人選擇把它種在他們的地里或棚子里。它喜歡的溫度在15到30度之間。種植方法非常簡單，只需選擇一些生命力強(qiáng)的種子，在春季播種，種植時(shí)不要播種太密，否則會影響產(chǎn)量。

經(jīng)過一個(gè)冬天的休眠，薺菜在春天發(fā)芽，味道很好。我記得我年輕的時(shí)候，每年春天我們都會在曠野里挖野菜，摘谷物笛子。谷笛是一種茅草嫩芯，呈圓錐形。拔出來后，它可以直接吃嫩的部分。它略帶甜味的味道深受孩子們的喜愛。春季常見的野菜有薺菜、面條、苦菜、蒲公英等。采摘的蔬菜，如薺菜，可以放入餡料或在湯里煮。將面條洗凈，用玉米粉包裹，干燥，蒸，然后與蒜泥混合?？嗖撕推压⒖梢韵磧簦苯诱横u食用，清火。拔掉野菜的那一天是快樂的。孩子們可以在荒野中跑來跑去，開懷大笑，呼吸著帶有青草味道的新鮮空氣。有時(shí)可以在野花上看到蜜蜂和蝴蝶。溫暖的陽光曬得很舒服。今天的城市到處都是高層建筑。長途跋涉去采摘野菜已經(jīng)成為一種奢侈。今天的孩子也很窮。我們童年的快樂遠(yuǎn)離他們。

《薺菜蛋餅》

制作原料:薺菜150克雞蛋5鹽制作方法:

1.將鹽和植物油加入沸水中，將薺菜焯幾十秒鐘。2、將燙過的薺菜放入冷水中浸泡；3、撈出并擠出水，切成塊；4、放入盆中，加入5個(gè)雞蛋，加入適量鹽；激起；5.在鍋里刷一層植物油，倒入蛋液，用文火慢慢煎至兩面金黃。6.薺菜煎蛋真的很好吃，比韭菜煎蛋好吃100倍！