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全自動(dòng)包子機(jī)制作的面包均勻出來(lái),包子質(zhì)量的誤差很小,每個(gè)大包子都會(huì)有均勻的紋理外觀。 因?yàn)樗菚r(shí)間設(shè)定的,味道非常好,它可能不僅僅是人工制作的,而且人們害怕的面包問(wèn)題也得到了解決。 面包的面包被面包壓出。 厚而不露出餡料,這個(gè)問(wèn)題極大地解決了饅頭的美學(xué)問(wèn)題。
全自動(dòng)包子機(jī)整機(jī)的工作部分主要由:送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、機(jī) 頭、成型盤、輸送帶五部分組成。
工作時(shí)面由送面機(jī)構(gòu)送至機(jī)頭出口處,形成含餡的面柱后由成型盤內(nèi)的成型塊將面柱擠斷成大小均勻的包子。
全自動(dòng)包子機(jī)工作原理:
供餡料筒-供餡調(diào)節(jié)泵-加餡面柱-切斷成型-傳送帶供面螺旋倉(cāng)-送面制管-捏花成型
那么是不是隨意一款包子機(jī)就可以代替人工做包子呢? 其實(shí)答案很簡(jiǎn)單,顯然不是,因?yàn)槊總€(gè)包子鋪都有各自的需求,所使用的機(jī)型自然也就不一樣了,要想做好包子那就必須選擇一款適合自己使用的機(jī)型了。下面就由包子機(jī)行業(yè)的專家:包子機(jī)廠家來(lái)為大家講解一下如何選擇一款合適的包子機(jī)以及在采購(gòu)包子機(jī)之前需要了解的幾點(diǎn)常識(shí)吧!
從包子品種出發(fā)
首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型,比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機(jī)。然后向相關(guān)包子機(jī)廠家咨詢對(duì)應(yīng)的機(jī)型是否適合制作也可去廠家實(shí)地考察試機(jī)。包子機(jī)的優(yōu)勢(shì)
1、操作面板靈活性強(qiáng),結(jié)構(gòu)更緊湊、合理、 移動(dòng)方便、占地空間小。工作效率相當(dāng)于多個(gè)工人同時(shí)手工制作包子,真正的 低投入、高收效,節(jié)省投資。
2、按照民間面食工藝, 結(jié)合現(xiàn)代科技,所做包子、饅頭的密度、氣孔均勻細(xì)膩,富有彈性、韌性、口感性和筋度。與手工制品相比, 有過(guò)之而無(wú)不及。
3、好的送餡結(jié)構(gòu),提升壓力、降低阻力、快速送餡,各種菜餡 運(yùn)行自如,且保證營(yíng)養(yǎng),延長(zhǎng)保質(zhì)期。