螺旋冷卻塔作用具體介紹

螺旋冷卻塔

作用具體介紹：

1.冷卻

冷卻各種烘焙、油炸，冷卻方式可分為自然冷卻和強(qiáng)制冷卻2種。

2.醒發(fā)

我們配套供應(yīng)具有循環(huán)風(fēng)的加濕和加溫系統(tǒng)，從而使饅頭包子等面團(tuán)在螺旋塔輸送帶表面輸送的過程中進(jìn)行發(fā)酵，且一般在螺旋塔的前后接口處連接配套生產(chǎn)線，為用戶大幅度提高生產(chǎn)效率，節(jié)省空間場(chǎng)地，整個(gè)醒發(fā)過程通過監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無(wú)人化自動(dòng)生產(chǎn)。

3.速凍

　　可根據(jù)速凍用途制造深度速凍螺旋塔，螺旋冷卻塔適用于散裝和包裝。在零下40°C溫度下照常運(yùn)行。提供，披薩，蛋撻撻皮，烘焙冷凍，水餃餛燉和新鮮蔬菜及魚類肉類的速凍處理解決方案。

螺旋冷卻塔平時(shí)應(yīng)該怎么保養(yǎng)?

在現(xiàn)代烘焙領(lǐng)域中，冷卻設(shè)備應(yīng)用越來(lái)越廣泛。其中螺旋冷卻塔是的冷卻設(shè)備，螺旋冷卻塔是采用自然冷卻方法，利用網(wǎng)鏈帶動(dòng)進(jìn)行冷卻功能的一種冷卻設(shè)備。冷卻塔是烘焙冷卻中常見的一款機(jī)型，隨著工業(yè)的不斷提高，冷卻塔的要求日趨增加，影響也越來(lái)越廣泛。下面就讓我們來(lái)了解一下螺旋冷卻塔平時(shí)應(yīng)該怎么保養(yǎng)？

1、經(jīng)常清理螺旋冷卻塔的衛(wèi)生，確保其干凈整潔，因?yàn)橛辛嘶覊m，不單會(huì)影響設(shè)備的外觀，長(zhǎng)時(shí)間的灰塵堆積也會(huì)影響正常操作。

2、因?yàn)槁菪鋮s塔在運(yùn)行過程中，損耗也會(huì)很大，而其又是有很多細(xì)小的零部件組裝而成，所以要經(jīng)常的檢查這些零部件在使用過程中是否出現(xiàn)松動(dòng)、脫落、損壞情況，出現(xiàn)這些狀況后，要將其擰緊或者更換零部件。

3、要形成三到6個(gè)月之間對(duì)螺旋冷卻塔進(jìn)行定期檢查，若是內(nèi)部出現(xiàn)問題，應(yīng)當(dāng)由專業(yè)技術(shù)人員對(duì)其維修。

4、操作人員應(yīng)當(dāng)在經(jīng)過專業(yè)的操作培訓(xùn)后，才可以上崗工作，對(duì)于沒有經(jīng)過培訓(xùn)的人員，一定要杜絕其上崗操作，以免產(chǎn)生因?yàn)椴僮鞑划?dāng)造成事故。

螺旋冷卻塔主要用于行業(yè),可以作為、物料的冷卻設(shè)備

在店的廚房后臺(tái)、烘焙廠、加工廠、機(jī)械制造廠、酒廠、飲料廠等領(lǐng)域，我們能尋覓到螺旋冷卻塔的足跡。可見，螺旋冷卻塔主要用于行業(yè)，可以作為、、物料的冷卻設(shè)備。那么，這種設(shè)備有什么引人入勝的優(yōu)點(diǎn)?下面就讓我們一起來(lái)了解一下。 螺旋冷卻塔，簡(jiǎn)稱螺旋塔，如果用于店，主要用于冷卻、漢堡、蛋撻、月餅、法式小、毛毛蟲、普通等多種。根據(jù)冷卻的大小來(lái)劃分，有大型螺旋塔、中型螺旋塔、小型螺旋塔。根據(jù)冷卻的流程來(lái)劃分，有單塔和雙塔兩種類型。 螺旋冷卻塔的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，包括了螺旋式冷卻輸送帶、控制系統(tǒng)等，可以有效降低的冷卻時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。它是以水為循環(huán)冷卻劑，從系統(tǒng)中吸收大量的熱量排至外界環(huán)境中，從而降低系統(tǒng)的溫度。冷卻是指水和空氣在流動(dòng)接觸的過程中，不斷進(jìn)行冷熱的交換，從而產(chǎn)生了蒸汽，這些蒸汽揮發(fā)，不斷散去熱量，即完成了蒸發(fā)散熱、對(duì)流傳熱和輻射傳熱。終達(dá)到降低系統(tǒng)內(nèi)產(chǎn)生的熱量，因?yàn)槁菪鋮s塔采用螺旋的方式，更加省空間，以及散熱，因此得名。 由此可知，螺旋冷卻塔的原理復(fù)雜，涉及多項(xiàng)學(xué)科，有分子運(yùn)動(dòng)學(xué)、材料學(xué)、空氣動(dòng)力學(xué)、熱力學(xué)、靜、動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)力學(xué)等等，冷卻是由各種多變量與多效應(yīng)綜合而成的。在這里就不一一介紹了。不過大家需要知道如何掌控設(shè)備。在螺旋冷卻塔的循環(huán)水系統(tǒng)中一定有足夠的富余能量，在設(shè)備運(yùn)行時(shí)能量需要聚集在閥門的角落，有些會(huì)轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，節(jié)能省電。它運(yùn)用的是換熱設(shè)備的勢(shì)能、設(shè)備的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力、動(dòng)能轉(zhuǎn)換效率等等。