野菜金雀花性味微溫甜，具有健脾的功效。治勞熱咳嗽、頭暈腰酸、婦女氣喘白帶、小兒疳積、乳癰、跌打損傷等。該樹(shù)盛開(kāi)的花朵，如展翅欲飛的金雀，滿樹(shù)金英，微風(fēng)吹拂，搖搖欲墜，甚為悅目?！吨参锔鲗?shí)圖考》載“補(bǔ)陽(yáng)”?！渡虾３Ｓ貌菟帯份d“，強(qiáng)壯。治頭暈、眼花、肺虛、小兒疳積”。金雀花是一種很常見(jiàn)的中藥藥材，從古至今已經(jīng)有很多年種植使用歷史，是居家旅行，補(bǔ)陽(yáng)，降火祛痰，必備良藥。

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怎么吃金雀花？1.直接吃，在云南當(dāng)?shù)厝藗兂３２蛔鋈魏翁幚?，像吃零食一樣直接食用金雀花?/span>2.泡水，金雀花的時(shí)令性很強(qiáng)，因此人們也會(huì)將花晾干保存，用來(lái)泡水喝。金雀花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質(zhì)等成分金雀花。3.涼拌，用食用油、鹽、醋簡(jiǎn)單調(diào)味即成一道可口涼菜，喜歡重口味的還可以加點(diǎn)油辣椒。4.攤雞蛋，很多花類都可以用這種方法，避免花苞遇熱太熟，失去本味。營(yíng)養(yǎng)功效和血、健脾、明目。儲(chǔ)存方式。采摘后避免擠壓，把花放在底部墊有濕毛巾的保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷藏，較多1-2天。價(jià)格大約旺季批發(fā)價(jià) 90公斤。

金雀樹(shù)根虬曲蒼勁，樹(shù)干錚錚鐵骨，柔軟的枝條便于扭曲蟠扎，適于制作風(fēng)動(dòng)式、懸崖式、叢林式、提根式、連根式、附石式、曲干式、斜干式、雙干式等不同形式的盆景，制作時(shí)要因材造型，扎剪并用，并配以牽拉等方法進(jìn)行綜合造型，使制作的盆景既蒼老古樸，又郁郁蔥蔥，富有生命力，達(dá)到源于自然，又高于自然的藝術(shù)境界。采摘后避免擠壓，把花放在底部墊有濕毛巾的保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷藏，較多1-2天。