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襄陽(yáng)人的生活方式

半儒半道，可謂中國(guó)人推崇的健康的生活理想。三千年讀史不外功名利祿，九萬(wàn)里悟道終歸詩(shī)酒田園。酒這東西，也介乎有用無(wú)用之間；黃酒，沒(méi)有白酒的辛辣，也不似飲料般無(wú)趣；至于喝到什么程度，當(dāng)然以微醺為首要境界。它源自于谷物本身的甜香，更接近人的味覺(jué)本能，是人對(duì)于美好的初始想象與神往。是故，黃酒契合了中國(guó)式雅致生活方式，無(wú)怪乎舊時(shí)風(fēng)靡。而襄陽(yáng)，至今仍沿襲古風(fēng)，黃酒陪伴著我們的太平日子，悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，成為襄陽(yáng)人生活的一部分。

春來(lái)襄江釀碧酒，秋收稻米忙歸倉(cāng)，夏飲涼醪醉午后，冬圍火爐發(fā)新醅。黃酒始終給閑散恬淡、漫不經(jīng)心的日子帶來(lái)一抹亮色。所以說(shuō)黃酒是純粹地道的襄陽(yáng)風(fēng)物，恰如其分。

襄婆婆，致力于恢復(fù)和提升襄陽(yáng)黃酒應(yīng)有的品質(zhì)，讓甜香溫軟的黃酒，滋潤(rùn)我們的生活。

襄陽(yáng)好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營(yíng)關(guān)于襄婆婆黃酒的介紹，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢/購(gòu)買黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)訂購(gòu)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

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釀造襄婆婆黃酒的注意事項(xiàng)

　　1、在黃酒的釀造過(guò)程之中全稱避免生水、蚊蟲(chóng)、油脂等。

　　2、一定要選在臘月附近釀酒，否則溫度過(guò)高，發(fā)酵速度過(guò)快，黃酒味道容易變酸。

　　3、黃酒在初始發(fā)酵階段，由于溫度較低，比較難以啟動(dòng)發(fā)酵，可以適當(dāng)?shù)淖龊镁茐浇谋毓ぷ?，可以在酒壇周圍放置稻草保溫?

　　4、黃酒在發(fā)酵過(guò)程中酒壇可用消毒的棉布包裹，待黃酒發(fā)酵完畢，想要長(zhǎng)期存放的可在棉布上糊上一層黃泥隔絕空氣，防止黃酒變質(zhì)。

襄婆婆黃酒有哪些分類？

    再來(lái)按照含糖量來(lái)劃分的話，可以分為以下四種：

1.干黃酒：

“干”表示酒中的含糖量少。(0.5%以下糖分)

2.半干黃酒：

有一點(diǎn)甜，由于配料加了飯又稱為　“加飯酒”。我國(guó)大多數(shù)名貴黃酒，均屬此種類型。(0.5%-5%糖分)

3.半甜黃酒：

這種酒采用的工藝獨(dú)特，成品酒中的糖份較高。(5%-10%糖分)

4.甜黃酒：

這種酒一般是采用淋飯操作法，甜度很高。(10%以上)

    之后就是我們說(shuō)的在釀酒的過(guò)程中增加一定用量的米飯而釀造的加飯酒和著有名的花雕酒了。

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    “襄婆婆黃酒”是襄陽(yáng)的地道黃酒。清晨時(shí)分，一碗牛肉面，一碗黃酒，是襄陽(yáng)人老傳統(tǒng)的早餐。坐在小板凳上慢慢嗦著面，品著黃酒，慢慢享受。一大早上的困乏與慵懶，都在這絲絲黃酒中逐漸消磨。