濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶(hù)戶(hù)重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。從熔鹽爐出來(lái)的高溫?zé)煹罋膺M(jìn)入蒸汽發(fā)生器，再經(jīng)過(guò)空氣預(yù)熱器降溫后進(jìn)入水膜除塵器，煙氣經(jīng)除塵、脫硫后進(jìn)入引風(fēng)機(jī)，經(jīng)引風(fēng)機(jī)引進(jìn)煙囪排至大氣。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類(lèi)別。主要包括：甲酸鈉.增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

苯甲酸鈉對(duì)人體有一定的傷害。苯甲酸鈉的急性毒性較小，動(dòng)物無(wú)作用計(jì)量(MNL)為500mg/kg體重。但其在人體腸道的酸環(huán)境下可轉(zhuǎn)化為毒性較強(qiáng)的苯甲酸。

小鼠攝入苯甲酸及其鈉鹽，會(huì)導(dǎo)致體重下降、腹瀉、出血、癱瘓甚至。苯甲酸的毒性是通過(guò)改變細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收，并透過(guò)細(xì)胞膜抑制脂肪酶等酶的活性，是ATP合成受阻實(shí)現(xiàn)的。

苯甲酸沒(méi)有慢性毒性。大鼠喂食苯甲酸連續(xù)8周，結(jié)果表明小鼠子代的生長(zhǎng)、繁殖和形態(tài)沒(méi)有異常的變化。其他實(shí)驗(yàn)也表明苯甲酸無(wú)蓄積性、致畸、致突變和抗原作用。

苯甲酸在動(dòng)物體內(nèi)會(huì)很快降解，苯甲酸(99%)主要與甘氨酸結(jié)合形成馬尿酸，其余與葡萄糖醛酸結(jié)合形成1-本家先葡萄糖醛酸。

濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶(hù)戶(hù)重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。但在許多國(guó)家，如日本、美國(guó)等，苯甲酸和苯甲酸鈉未被允許在肉制品中使用。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類(lèi)別。主要包括：甲酸鈉.增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

對(duì)苯甲酸鈉這名字沒(méi)印象？拿起你喝過(guò)的飲料、果汁之類(lèi)的一般都會(huì)有這種東西。這種化學(xué)物質(zhì)在酸性環(huán)境下防腐效果較好，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，在世界各國(guó)均被廣泛使用，當(dāng)然，我國(guó)更是這各國(guó)的其中之一。

 其實(shí)，蘋(píng)果，李子和小紅莓等水果可以自然產(chǎn)生苯甲酸鈉。丁香，等少數(shù)甜性香料也會(huì)含有少量苯甲酸鈉，雖然這些食品包含這種化學(xué)物質(zhì)并不是為了防護(hù)自己。

吃多了苯甲酸鈉不會(huì)產(chǎn)生急性的情況，它的劑量達(dá)到了500mg/kg，一個(gè)人要吃到25 g才能，至于致死量，對(duì)于60kg體重的人，一次性吃246g苯甲酸鈉，才會(huì)有一般的概率致命——正常人是不會(huì)吃那么多苯甲酸鈉的，也吃不到那么多。

但有趣的是，有75%以上的人可以嘗出食物中有沒(méi)有苯甲酸鈉，但感覺(jué)會(huì)不同， 有人覺(jué)得苦，也有人覺(jué)得甜。

苯甲酸鈉

理化性質(zhì)CAS: 65-85-0 分子式: C7H6O2分子量: 122.12 熔點(diǎn): 122-123℃ 中文名稱(chēng):苯甲酸

英文名稱(chēng):

性質(zhì)描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或甲醛的氣味，。相對(duì)密度1.2659。熔點(diǎn)122.4℃，沸點(diǎn)249℃，折射率1.504。蒸氣易揮發(fā)。閃點(diǎn)（閉杯）121-123℃?？扇苡谒?，水溶液呈弱堿性，溶于乙醇、、、、苯、、、和。

在100℃時(shí)迅速升華，能隨水蒸氣同時(shí)揮發(fā)。苯甲酸常以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界。例如，在膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。由于許多人經(jīng)常喝軟飲料，我們已經(jīng)對(duì)這種防腐劑的味道很適應(yīng)，通常不會(huì)有異常感覺(jué)。

生產(chǎn)方法: 由膠干餾或用堿水水解制得，亦可由馬尿酸水解制得。苯甲酸的工業(yè)生產(chǎn)方法有液相空氣氧化法、次芐基三氯水解法及脫羧法三種，而以液相空氣氧化法普遍。而在常溫20℃情況下，想要達(dá)到2天以?xún)?nèi)的緩凝效果，砂漿性的混凝土外加劑的標(biāo)準(zhǔn)使用量在0。和空氣通入盛有催化劑的反應(yīng)器中，在反應(yīng)溫度140-160℃，操作壓力0.2-0.3MPa的條件下進(jìn)行反應(yīng)，生成苯甲酸，經(jīng)蒸去未反應(yīng)的得甲酸，再經(jīng)減壓蒸餾，重結(jié)晶得成品。用脫羧法所得終產(chǎn)品不易精制，而且生產(chǎn)成本高，只在批量不大的等產(chǎn)品的制造過(guò)程中采用。

氯化法的產(chǎn)品不適于應(yīng)用于食品。苯甲酸有工業(yè)用、食品用、用等不同規(guī)格。食品級(jí)應(yīng)符合GB1901-80，含量在99.5%以上，熔點(diǎn)121-123℃，并對(duì)易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼燒殘?jiān)⒅亟饘?、含量等質(zhì)量指標(biāo)作了規(guī)定。在印度，苯甲酸鈉被認(rèn)為廣泛存在于自然界中，接近天然添加劑，可以在肉制品中作為食品防腐劑使用。原料消耗定額：1140kg/t、4kg/t。此外，由生產(chǎn)時(shí)可副產(chǎn)苯甲酸。

苯甲酸又稱(chēng)為酸，故苯甲酸鈉又稱(chēng)酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水，在空氣(特別是熱空氣)中微揮發(fā)，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml;但溶于熱水;也溶于乙醇、和非揮發(fā)性油。在使用中多選用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。但是由于苯甲酸鈉的價(jià)格低，因此許多醋廠、醬油廠、飲料廠和食品廠都在大量使用苯甲酸鈉防腐劑，尤其是那些保質(zhì)期越長(zhǎng)的食品，使用的苯甲酸鈉防腐劑量也就越高，對(duì)人體的危害也就越大。苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無(wú)臭或微帶氣味，味微甜，有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右，PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無(wú)殺菌、抑菌作用;其防腐PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收;進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。