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葡萄糖
濟(jì)南歐都新材料科技有限公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè),并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
物質(zhì)結(jié)構(gòu)編輯物理性質(zhì)葡萄糖(Glucose)無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末;無臭,味甜,有吸濕性,易溶于水。⒈旋光性α-D-葡萄糖在20攝氏度光時的比旋光度數(shù)值為 52.2。⒉溶解度在20攝氏度時單一的葡萄糖溶液zui高濃度為50%。 [3] ⒊甜度α-D-葡萄糖的比甜度為0.7。⒋黏度葡萄糖的黏度隨著溫度的升高而增大。密度:1.544g/cm3熔點(diǎn):153 - 158oC沸點(diǎn):410.797oC at 760 mmHg閃點(diǎn):202.243oC折射率: 1.362儲存條件:2-8oC
濟(jì)南歐都新材料科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)葡萄糖 現(xiàn)貨供應(yīng)批發(fā)兩零售保質(zhì)保量
由于液體葡萄糖滲透壓高,甜度較高,作為甜味劑,用于果脯、蜜餞、果醬、果汁罐頭及奶油類食品中,具有保質(zhì)期長,產(chǎn)品口味不易改變等優(yōu)點(diǎn)。
、液體葡萄糖在焙烤食品中的應(yīng)用:液體葡萄糖具有良好的還原性,在中性和堿性情況下化學(xué)穩(wěn)定性低,受熱易分解生成有色物質(zhì),也易與蛋白質(zhì)類含氮物質(zhì)起焦化反應(yīng)產(chǎn)生棕黃色焦糖,具有特有的風(fēng)味,由于發(fā)酵性糖份較高,在烘焙行業(yè)中有利于食品發(fā)酵。液體葡萄糖具有較高的吸潮性和較高的保濕性,能使烘焙類食品保持水分恒定,松軟可口。
、液體葡萄糖在應(yīng)用過程中,具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途,可根據(jù)客戶要求調(diào)配(液體葡萄糖的麥芽糖含量較低約10%—30%)。
濟(jì)南市歐都新型材料高新科技有限責(zé)任公司是科工貿(mào)一體綜合型公司生產(chǎn)加工葡萄糖
,并代理世界各國各大化工廠制造業(yè)企業(yè)的商品。我公司經(jīng)營的化工原材料涉及到多種多樣制造行業(yè)
、精飼料及飼料防腐劑、食用添加劑等。1、工業(yè)生產(chǎn)制取
1.由服用苞米淀粉用食品級不銹鋼酸和含有D-葡萄糖的量,差非常大。米淀粉制得者,示稱'玉米糖漿'。
2.葡萄糖能夠淀粉為原料,經(jīng)硫酸或稀鹽酸水。原料在淀粉糖化酶的功效下而制得