日常工作中如何保障廚房設備完好？

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司是集科研、設計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設計、制造、安裝各類賓館、酒店、學校、企業(yè)單位的廚房設備及通風設備系統(tǒng)工程。

如何保證廚房設備在日常工作中處于良好狀態(tài)。

2.使用設備時，廚師應經(jīng)常與維修人員聯(lián)系，如實反映設備的使用情況、問題和問題。請請修理工及時協(xié)助緊急修理，以便將設備故障消滅在萌芽狀態(tài)。3、廚房應建立專人負責設備維護的制度，定期檢查與日常巡視設備操作相結合。平時做好日常記錄，及時報告和修復問題。4、維修人員應建立定期設備維修制度，實行技術監(jiān)督，避免設備事故和損壞，保證設備完好。

辨別節(jié)能灶優(yōu)劣？

區(qū)分節(jié)能爐灶的優(yōu)缺點？

這里有幾個方法供你參考:1。理解熱效率:熱效率是衡量爐子是否節(jié)能的一個重要指標。燃氣行業(yè)用這個指數(shù)來衡量爐子是否節(jié)能，必須以專業(yè)第三方出具的測試報告為準。一般來說，熱效率在70%以上的節(jié)能爐灶是一個不錯的選擇。2.節(jié)能率:節(jié)能率是許多客戶關心的問題。許多制造商會對這些數(shù)據(jù)大驚小怪。實際上，應以測試數(shù)據(jù)為準。一般來說，大型爐灶的節(jié)能率在40%以上，非常好。

廚房設備滅火裝置的定期檢查及維護

廚房設備中滅火設備的定期檢查和維護

檢查廚房設備的內(nèi)容和要求，滿足以下要求:1。與本產(chǎn)品相關的所有部件，如滅火劑儲存容器部件、驅(qū)動氣體儲存容器部件、管道、噴嘴、閥門及其驅(qū)動裝置、溫度傳感器、控制裝置等?！N房設備滅火裝置應無碰撞變形和機械損傷，表面應無腐蝕，保護層應完好，銘牌和保護標示牌應清晰，手動操作裝置的鉛封和安全標志應齊全；