.十二烷基二甲ji甜菜堿商品名：BS-12英文名稱：Dodecyl dimethyl betaine化學名：十二烷基二甲ji胺乙內酯分子式：C12H25-N(CH3)2CH2COO技術指標：外觀(25℃） 無色至淺黃色透明液體活性物含量（%） 50±2pH 值(2%的水溶液）7±1性能：兩xing離子表面活性劑，能與各種類型染料、表面活性劑及化妝品原料配伍，對次氯suan鈉穩(wěn)定，不宜在100℃以上長時間加熱。該品在酸性及堿性條件下均具有優(yōu)良的穩(wěn)定性，配伍性良好。熔點293℃，300℃時分解，能溶于水、甲chun和乙醇，難溶于乙mi，在熔點時能異構為二甲氨基yi酸甲酯，從游離酸HO—N(CH3)3—CH2COOH的水溶液中得其一水合物的晶體，它在100℃時失水生成甜菜堿，在酸中穩(wěn)定。對皮膚刺激性低，生物降解性好，具有優(yōu)良的去污殺菌、柔軟性，抗靜電性、耐硬水性和防銹性。

椰油酰胺丙基甜菜堿的使用范圍很廣泛       一種離子表面活性劑，在酸性及堿性條件下均具有優(yōu)良的穩(wěn)定性，分別呈現(xiàn)陽和陰離子性，常與陰、陽離子和非離子表面活性劑并用，其配伍性能良好。它們結構不同，應用性質和范圍各有側重，常用于制備滲透劑、抗靜電劑、阻燃劑、消泡劑、加脂劑、乳化劑等。刺激性小，易溶于水，對酸堿穩(wěn)定，泡沫多，去污力強，具有優(yōu)良的增稠性、柔軟性、殺菌性、抗靜電性、抗硬水性。能顯著提高洗滌類產品的柔軟、調理和低溫穩(wěn)定性。

甜菜堿又稱三乙內酯、甜菜素、(Carboxymethyl)trimethy lammonium hydroxide inner salt、Glycine betaine、Glycocoll betaine、Oxyneurine。無色柱狀結晶。4%的三jia胺溶液混合，于50℃下通氣1h，于80℃下再通氣1h。有甜味。易潮解。相對分子質量117.15。熔點293℃。310℃分解。20℃時的溶解度: 水160、乙醇8.7、55。微溶于。在酸中穩(wěn)定。在濃中生成三。與糖產生美拉德反應(褐變反應)。用途: 食品添加劑,作為調味劑,可改善風味;也可用于飼料添加劑,促進幼畜成長及脂肪代謝。