食堂承包

時(shí)下，食品安全問題已經(jīng)成了人們生活中關(guān)心的問題，人們外出就餐的時(shí)候，時(shí)刻關(guān)注著飲食的健康性。尤其是對于每天都在思考如何解決員工吃飯的企業(yè)而言，食品安全問題也是他們常討論的問題。據(jù)了解，很多企業(yè)食堂依然用傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，在給員工提供著相關(guān)的就餐服務(wù)。而對員工來說，這種傳統(tǒng)的經(jīng)營模式顯然已經(jīng)無法滿足他們提出的新的要求，尤其是對食品的安全，環(huán)保，衛(wèi)生，營養(yǎng)等方面的需求。當(dāng)人們不能正常的解決自己的溫飽問題的時(shí)候，就無法全身心的投入到工作中去。對于容納著上千人就業(yè)的工廠來說，應(yīng)該如何解決這一問題。蘇州利友快餐長期致力于工廠、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等企事業(yè)單位職工膳食托管、外送、食堂承包、廚房設(shè)計(jì)等后勤服務(wù)工作。是否可以通過食堂承包蔬菜配送來提供員工就餐滿意度呢？

食堂飯菜價(jià)格高引發(fā)事件 誰之過

近，一大學(xué)禁止學(xué)生叫外賣的規(guī)定鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，不禁又讓人想起來廣東發(fā)生的學(xué)生反抗飯菜的事件，主要原因是一些學(xué)生對學(xué)校食堂飯菜價(jià)格、質(zhì)量等有不滿，所以就在宿舍扔垃圾、起哄進(jìn)行抗yi，更有學(xué)生學(xué)校設(shè)備ou打校長，有出動才平息了此次事件。后來學(xué)校也對此進(jìn)行了回應(yīng)，稱學(xué)生的要求已滿足，對此次事件的者也已開除。怎么吃最健康：熱粥好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收。

　　其實(shí)這樣的事件發(fā)生過不止一兩次了，每次的原因總不離食堂飯菜價(jià)格貴、難吃這些中心。有的學(xué)校管理非常嚴(yán)，不允許學(xué)生外出吃飯，久而久之，學(xué)生的不滿情緒就要宣泄出來了。

食堂承包的特色

一、菜肴特色為就餐者shou選

餐飲的重點(diǎn)是菜肴，菜肴的制高點(diǎn)是特色，有特色者贏，無特色者就會在激烈的餐飲競爭中處于劣勢，凡餐飲經(jīng)營者都把自己的特色菜作為吸引食客的首要著眼點(diǎn)，許多餐廳都將自己的特色菜品的菜模或圖片置于店內(nèi)的顯要位置。臺州食堂承包人員應(yīng)該不斷地研究改良自己的菜品，以風(fēng)格獨(dú)具的特色菜品來贏得就餐者，贏得市場。干煸四季豆：四季豆切成小段，然后鍋里放油，先放幾顆花椒爆香，然后下四季豆翻炒。

各式快餐的做法

甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟。

蘿卜酸：蘿卜切片，用鹽腌一下，腌出的水倒掉洗凈。涼開水里加白醋白糖，喜歡有辣味的可以加辣椒面攪拌。

雞米芽菜炒飯：雞米芽菜是以前做過的，就不重復(fù)了

炒好之后，把飯倒進(jìn)去拌勻就行。

炒兒菜：是個隨手小炒，兒菜切片，加了點(diǎn)木耳，我還加了后一點(diǎn)點(diǎn)西芹進(jìn)去，我發(fā)誓，這是這個月后一次吃西芹。油燒熱了，放郫縣豆瓣，再放這些菜，不停的翻炒，炒熟就行。

雞肉炒紅蘿卜：雞肉是雞米芽菜里多出來的，于是就和切碎了的紅蘿卜一起炒了?？瓷先ビ悬c(diǎn)像雞蛋。