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蒸飯柜采用全自動控制操作,通電開機至多5分鐘就產生強大的蒸汽,關機后蒸汽立即停止,大大節(jié)約了傳統鍋爐的預燒時間和停機后的開水浪費。使經營單位降低了經營成本,提高了經濟效益。
在出廠之前要首要對蔬菜清洗機的毛刷輥進行清理包裝,由于在制造毛刷輥過程之中會發(fā)生許多的碎毛,所以要將毛刷輥整理干凈后在進行包裝。咱們公司生產的蔬菜清洗機基本上都是是選用氣泡式清洗,而毛刷輥是蔬菜清洗機不可少的重要組成部分,下面咱們會給您詳細的介紹蔬菜清洗機的毛刷輥如何運用。
油炸食物的色澤很重要,要堅持質料本身的色澤,讓消費者看到后不會對食物的色彩惡感,比如生果類的食物桃在油炸機中很簡單發(fā)生色彩異常,若運用油炸機,則能夠堅持其原有的綠色,使加工過的生果色彩不會有太大的改變。全主動油炸機選用真空油炸具有保香作用,也可使溫度大大降低,油內的氧氣濃度也會降低,從而對油炸食物起到個保色的作用。
水垢不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等,會損壞釉面,失掉亮光。
不銹鋼廚具鍋易沾黑垢,難沖洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鐘,待冷拿出,個個亮光如新!
廚房附件水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷,用中性、弱堿性清潔劑為宜。
設備的可拆卸性。在上一條設備結構的可洗凈性里說到設備應該允許不拆卸就能清洗,這一要求是為了應對設備使用過程中的清洗需求,而可拆卸性則能夠較好的保障設備的完全清潔。在日常使用廚具的過程中,筆者認為設備的蓋和門應該是商家需要特別注意設計的地方。因為蓋和門邊角的地方極其容易藏污納垢,可能會對設備的清洗造成一定的困擾。
設備安全衛(wèi)生檢查的方便性。之前曾經引起過轟動的美國麥當勞冰淇淋機發(fā)霉事件,發(fā)霉部位在冰淇淋機后蓋的奶油凹槽里,這種地方的衛(wèi)生時常被人們忽略。但在實踐中,實習生只是無意間打開冰淇淋機的后蓋就發(fā)現了這一問題,說明設備的制作設計并沒有問題。這種方便檢查的設計之后讓人們發(fā)現了“貓膩”。另外這一方便性也意味著設備安裝時,工作人員能夠輕易地看出設備安裝的正確性與否。