順澤肉制品殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、升溫快

鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。

2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一中遠(yuǎn)熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。

肉制品殺菌鍋

肉制品殺菌鍋生產(chǎn)廠家全鋼電腦全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式蒸汽單鍋 飽和蒸汽殺菌是古老的殺菌方法。 由于空氣是隔熱介質(zhì)，為了保證合格的熱分布，在蒸汽殺菌鍋中必須確保鍋內(nèi)是飽和蒸汽。

由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，肉制品殺菌鍋因此，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。

小型殺菌鍋，肉制品殺菌鍋高溫殺菌鍋的種類也不是單一的，它分為很多種，其各種的目的都是對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，但各自的優(yōu)點(diǎn)特長又不盡相同。但不論哪種的殺菌鍋它都是主要由工藝罐、小型殺菌鍋熱水罐、冷水罐、熱交換器、肉制品殺菌鍋PLC觸摸組合的自控系統(tǒng)組成。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。