油莎豆別名油莎草、鐵荸薺，原產(chǎn)地于拉丁美洲和地中海地區(qū)，地底長環(huán)形的地下莖可生吃、生產(chǎn)加工；是一種生產(chǎn)量很高的糧食作物，果子含油量27%上下；是利用使用價值很高的草本植物糧、油兼有農(nóng)作物。 油莎豆葉子針形細(xì)而長，株高20公分至一米上下，生長發(fā)育充沛，分蘗力強(qiáng)，地底結(jié)果。油莎豆葉子長細(xì)有延展性，是手工編織工藝品的理想化原料。 油莎豆別名油莎草、鐵荸薺，原產(chǎn)地于拉丁美洲和地中海地區(qū)，地底長環(huán)形的地下莖可生吃、生產(chǎn)加工；是一種生產(chǎn)量很高的糧食作物，果子含油量27%上下；是利用使用價值很高的草本植物糧、油兼有農(nóng)作物。 油莎豆葉子針形細(xì)而長，株高20公分至一米上下，生長發(fā)育充沛，分蘗力強(qiáng)，地底結(jié)果。油莎豆葉子長細(xì)有延展性，是手工編織工藝品的理想化原料。

壓榨工藝

  雖然螺旋榨油機(jī)是所有壓榨廠的核心設(shè)備, 但必須配合適當(dāng)?shù)牧吓鞯念A(yù)處理, 以充分發(fā)揮其潛能。

油料種籽的預(yù)處理對于獲取種子細(xì)胞結(jié)構(gòu)內(nèi)的油滴非常重要。然而, 完全破壞的細(xì)胞壁導(dǎo)致一個粉狀的產(chǎn)品, 缺乏足夠的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度, 以允許壓力保持和油滴分開。通常的軋坯工序是在既能讓油滴的通道打開又能允許承受擠壓力之間提供折中方案。類似的現(xiàn)象比如油料脫皮過程的控制。在葵花籽或油菜籽 (油菜籽) 中, 一定的皮含量增強(qiáng)了料坯的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度, 是一個經(jīng)濟(jì)的壓榨工廠操作所必需的。

 因為適當(dāng)?shù)能埮鲗τ谡ビ蜋C(jī)的成功運行是一個非常重要的因素,今天的榨



螺的幾何尺寸,包括一些高壓和高剪切力區(qū)域軸的長度結(jié)合形狀各異的襯圈,代替了一部分前段研磨裝置,使上游料坯制備的要求可以不那么嚴(yán)格。在任何情況下，當(dāng)針對一個較差的坯片料(軋坯缺陷)，整個系統(tǒng)必須考慮。良好的軋坯是成功的關(guān)鍵，特別是在預(yù)榨/溶劑浸出工藝中。

料坯制備(蒸炒、調(diào)質(zhì))應(yīng)調(diào)節(jié)溫度和水分。溫度似乎是次要的，但它與蒸炒(調(diào)節(jié))工序的干燥效率有關(guān)。含水量對料坯與榨油機(jī)榨膛內(nèi)的摩擦有很大的影響，從而影響壓力的上升和出油。

 盡管我們對含水量和內(nèi)部壓力之間的關(guān)系有了了解, 但并不是所有的條件都得到了詳細(xì)的研究和發(fā)現(xiàn)。它不是單獨的水份含量導(dǎo)致某種結(jié)構(gòu)具有一定的流變行為。干燥過程本身似乎是一個決定性因素。這是一個已知的事實, 蛋白質(zhì)變性發(fā)生在油料調(diào)質(zhì)設(shè)備內(nèi)特定的條件下高溫, 潮濕的空氣和停留的時間。由于不同的油料調(diào)質(zhì)裝置的工作方式有所不同-例如, 立式蒸炒鍋的特點是相當(dāng)長的停留時間和相對潮濕的環(huán)境，而滾筒式或管束炒鍋立即釋放水分和料坯停留的時間較短，料坯理想的入榨水分必須與蒸炒設(shè)備類型結(jié)合在一起看。此外, 佳條件也取決于油料種子的類型。

 壓榨工藝可與溶劑浸出結(jié)合使用時稱為預(yù)榨，或作為真正的機(jī)械制取油過程–全榨工藝。

榨油機(jī)是壓榨油料作物的機(jī)器，一般壓榨的類型分為熱榨和冷榨。這兩種壓榨方式各有什么優(yōu)點和不同呢？下面小編就給大家詳細(xì)的介紹一下。

榨油機(jī)的冷榨：

正如其名稱所示，即在油料不加熱的情況下，篩選干凈后直接放入榨油機(jī)中進(jìn)行壓榨，這種壓榨方式一次難以壓榨干凈，所生產(chǎn)的油餅也有含油量，有些需要這種類型的一次壓榨油餅，含油量較少，但并非完全沒有油。冷榨的優(yōu)點是顏色淺，榨油時沒有泡沫，也沒有淤泥，顏色漂亮。

榨油機(jī)的熱榨：

熱榨正好與冷榨相反。油只有在加熱后才被壓榨。這種壓榨方法可以一次壓榨干凈，生產(chǎn)的油餅幾乎沒有含油量，所以油餅是完全脫油的，可以用來制作無油的物料餅。熱榨油的優(yōu)點是它的壓榨油非常香醇，加熱后的油要比冷榨油有更多的油味，但由于是熱榨油，因此有些時候會出現(xiàn)淤泥鍋的現(xiàn)象，這需要在壓榨的時候注意，壓榨的時候不要上料太急，根據(jù)壓榨油出油量適量下料。