為酒店采購人員提供幾個小建議，讓酒店服務員工作服不再是不合身的消耗品

衣研堂是一家為連鎖餐飲酒店等提供系列職業(yè)服裝的線上線下的品牌，中式.典雅.原創(chuàng).工藝.時尚為品牌核心理念。主營：酒店工作服、服務員工作服、廚師服和保潔服等酒店制服。選酒店工裝，優(yōu)選衣研堂！

統(tǒng)一著裝某種程度上說的確會讓餐廳更。員工往往會因為某種特定款式而享受到工作上的便捷，餐廳也容易因此而被顧客更加快速接受，這是個建立“品牌標識”的好機會，同樣它也能為餐廳節(jié)省不少成本。然而，過分強調(diào)“一致性”難免會覆蓋上濃濃的工業(yè)化味道，即便它能夠很好的詮釋某種服務類型，但卻少了人情味兒。在這個追求個性化的時代，人們在追求物質生活的同時，精神層面的滿足也是我們關注的焦點，而時尚工作服則是滿足普通企業(yè)員工精神層面需求的一個良好的調(diào)節(jié)劑。

一般來說，酒店經(jīng)營者會大批量定制工服，款式單一、質量堪憂，再加上行業(yè)人員流動性高，很多餐廳為節(jié)省成本都選擇一次性囤積大量服裝庫存（少說也能用 2 年的量）。

你以為預定了一批便宜衣服，是節(jié)約成本和精力的表現(xiàn)，但其實因為不合身帶來的閑置、員工離職之后即丟棄不用帶來的浪費和損耗、功能性不足而需要額外添加配飾裝置又影響整體形象，這些都讓人有得不償失之感。

那么酒店餐飲企業(yè)如何在服裝上做到真正的“節(jié)約”？我們這里給采購人員提供幾個辦法。

一、簡化制服，鼓勵搭配

“上身著裝、下身著裝、帽子、頭發(fā)、配飾、衣服材質和鞋子?！笔切前涂舜舜巫龀鋈路b規(guī)定的 7 個方面。它把套在圍裙里面的上衣款式從過去 2 款增加到了 12 款，它頭一次把牛仔褲納入到了“允許榜單”，并且不再介意員工頭頂佩戴除星巴克之外的帽子，染發(fā)也破天荒的變?yōu)榭赡?...這些也正是酒店制服同質化極為嚴重的原因所在，因此設計的價值與文化的價值、品牌的價值更日益凸顯。..

總之，在星巴克眼里，“員工服裝”活脫脫成了一個可以彰顯時尚，提高員工能動性，又可以增強顧客到店體驗感的工具。

二、量體裁衣，提升價值

相比讓店員個性肆意揮灑，北京的 Migas 餐廳更希望用質地考究、符合潮流趨勢的工服樣式來加強員工歸屬感。對它來說，店員服裝早就不再局限于美觀性，它更多代表著一種文化符號。不過白襯衫＋坎肩這種呆板又正式的西餐工服標配并不是 Migas 想要的。站門童崗時,應于大堂轉門外右側站立,除工作外不得隨意走動，有車輛時:應做停車手勢,指引車輛停在適當位置,主動上前開門、問好并指引大門方向,后返回原崗位。

“Migas 從名字上看是面包渣的意思，我們希望可以給人以更多的戶外和休閑感。所以你看我們餐廳里面有很多蛋殼和小雞的圖案，包括我們的 logo 也是。”為了跟品牌調(diào)性更加契合并且人物（服務員）形象更突出，他們終選取“系扣牛仔襯衫＋牛仔褲”作為自己的店服，前來用餐的人會因此而眼前一亮，但又不會覺得很難會產(chǎn)生認同感，說到底還是個時尚又經(jīng)典的物種?！鄙劬珠L的話一針見血地指出了目前國內(nèi)酒店服裝在設計、制作等方面普遍存在的問題：即酒店制服的款式設計和色彩的運用上，過于程式化、概念化，缺乏個性，給人“落時感”，特別對各酒店的文化元素、經(jīng)營風格的表達上沒有特色。

三、品牌聯(lián)名，借力節(jié)流

這是一個品牌之間相互借勢，展示多樣性并且刺激消費的好方法，Supreme、Vans 這類街頭品牌就是靠它闖入更多領域并且被更多人認可的，但餐飲行業(yè)并不多見。Migas 跟 Replay 的合作當時的確讓不少食客耳目一新，“oh！原來這家店的品位跟我如此相像！這是因為秋季易干燥多風，非常容易產(chǎn)生靜電，其實小編本人就是最怕靜電滴，純棉工裝就不產(chǎn)生靜電，而且舒適保暖抗風?！彼踔脸闪耸晨托闹袑Σ蛷d品位和食材的一大加分項。而當時店中也設置了 Replay 的陳列區(qū)，擺放風格相近的牛仔服飾，也不失為一種獨特的餐廳陳設。

酒店廚師服、客房服務員工作服特點

酒店廚師服、客房服務員工作服特點有哪些？

廚師服：廚師服款式寬松，顏色衛(wèi)生。一般為白色，配帽子。西廚帽子很講究，帽子愈高的，級別愈高。廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚：一般為白滌棉或純棉上衣，黑扣，黑褲，高白帽配三角巾。其實不是因為衣服的不同，也不是因為攝影師的技巧，而是那些職業(yè)模特的精神氣質和風貌比我們好罷了。廚師：白滌棉或純棉上衣，白扣，小黑白格褲，白帽，配三角圍巾。 廚工、洗碗工：白上衣、蘭褲，配圍裙。

客房部：包括樓屋領班(服務員)、公共區(qū)域領班(清潔工)?？头糠諉T服裝的特征，要求其服裝必須適應清理房間等一系列操作，便于運動，款式力求簡潔、大方、寬松，顏色潔凈洗滌。面料以藍色、咖啡色的制服呢為主。

酒店前廳服務員工作服面料與款式的要求

衣研堂是一家為連鎖餐飲酒店等提供系列職業(yè)服裝的線上線下的品牌，中式.典雅.原創(chuàng).工藝.時尚為品牌核心理念。主營：酒店工作服、服務員工作服、廚師服和保潔服等酒店制服。選酒店工裝，優(yōu)選衣研堂！為了讓大家對衣研堂有更多了解，衣研堂小編今天給大家介紹酒店前廳服務員工作服面料與款式的重要性。最后，售后服務質量也反映了廠商的整體水平，酒店方除嚴格檢查貨品質量外，還應根據(jù)酒店的特殊情況，提出售后服務要求。

酒店前廳服務員工作服面料與款式的要求

前廳部份：  1、迎賓員、門童：其特征是具有明顯的禮儀標志，要體現(xiàn)莊重、熱情、大方的風范。顏色為紅、白、黑、金為主或紅黑色對比?？钍酵ǔ＝韬灨鲊鴥x仗隊服裝。再加上必要的服飾相配，既要能展現(xiàn)出迎賓員的著裝美感，又要能表現(xiàn)出酒店檔次的級別。

2、前臺服務員、收銀員：前臺服務員、收銀員是酒店的重要窗口之一，是酒店經(jīng)營服務的中心環(huán)節(jié)。前臺的服裝款式設計以大方、時尚、簡約為前提，但又要不失莊重、沉穩(wěn)與嚴謹。除了款式、顏色外，還要注重服裝質地，因此大多以西服或變款西服為基礎款式。酒店人的辛苦眾所周知，而這亦是很多人想要放棄酒店行業(yè)的根本原因。配飾整齊，不花哨，顏色素雅而明快，多取深色調(diào)為主。

3、大堂副理：通常為黑色西服上衣配黑白相間斑馬條西褲。西裝面料通常迭用國產(chǎn)毛料即可。