商用洗碗機(jī)的特點

商用超聲波洗碗機(jī)使用超聲波清洗的原理:當(dāng)超聲波通過液體介質(zhì)時，它們會擠壓液體介質(zhì)以非常高的頻率振動，導(dǎo)致液體分子產(chǎn)生正負(fù)交替的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定值時，微小的空化氣泡在液體中迅速生長，瞬間強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)沖擊波，使待清潔物體表面的污垢受損，從待清潔表面脫落。

雖然每個空化氣泡的作用不大，但每秒鐘作用數(shù)億個空化氣泡具有良好的清洗效果和特性。由于超聲波可以穿透固體物質(zhì)，振動整個液體介質(zhì)，產(chǎn)生空化氣泡，這種清洗方法沒有無法清洗的死角，行業(yè)證明超聲波清洗的潔凈度高。

塑料餐具

塑料餐具經(jīng)常出現(xiàn)在我們的日常生活中。它的材料輕而堅固，成本不高。它也特別適合嬰兒。

然而，即使是食品級塑料產(chǎn)品也總是塑料的。與木制餐具相比，塑料餐具更易碎，在高溫高壓水的作用下容易損壞。然而，一旦造成損壞，在高溫高壓的條件下，塑料餐具也可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危及我們的健康。所以，就像木制餐具一樣，好的應(yīng)該用手洗。

精致的餐具

精致的是易碎的。對于精致昂貴的餐具，如、精雕細(xì)刻的餐具，洗碗機(jī)中的高溫高壓水流很可能會損壞其結(jié)構(gòu)，容易造成損壞。當(dāng)然，那些有錢買這些餐具的人需要自己洗碗。

數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國洗碗機(jī)的銷量和銷售額分別為75萬臺和31億元，成為廚房電力市場增長的羊。雖然我國洗碗機(jī)已經(jīng)過了栽培期，進(jìn)入了快速發(fā)展階段，但目前我國洗碗機(jī)的保存率仍處于1%左右的低水平，還有很大的發(fā)展空間。到2020年，洗碗機(jī)市場的銷售額將超過200億元。資料來源:雖然洗碗機(jī)在已經(jīng)有20年的歷史，但是洗碗機(jī)在進(jìn)入市場的初期確實面臨著一系列的問題。洗碗機(jī)的制造過程相對復(fù)雜，材料成本相對較高。

洗碗工序結(jié)束后，可以利用餐具上的溫度實現(xiàn)剩余溫度干燥，從而節(jié)約更多的能源。此外，現(xiàn)在許多洗碗機(jī)具有冷熱空氣干燥功能，這使得干燥效果更加顯著。洗碗機(jī)好嗎？需要在將餐具放入洗碗機(jī)之前清理廚房垃圾，你必須處理掉上面所有的剩菜剩菜，這確實耗費時間，并且你必須在放置它們時按一定的順序放置它們，這是洗碗機(jī)的常見問題。

洗碗機(jī)可以大大減少用戶預(yù)處理餐具的時間。只要扔掉一大塊殘留物，其他殘留在餐具上的殘留物就可以為使用者處理。