富才18

育種單位:福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所

福宿18號(原名福宿18號)

特征

株型半直立，有短卷須，葉中心有齒，頂葉、成葉、葉脈、葉柄和莖均為綠色。莖尖無絨毛，燙后呈綠色，微甜，芳香，無苦味，滑膩感。

栽培技術(shù)要點

它可以在3月至8月種植，每畝12，000至18，000株植物可以在平板上種植。施肥以有機肥為主，采摘期保持土壤濕潤，采摘后適時施肥，150-300天采摘期每畝施純氮30-50公斤。栽培中應(yīng)注意防治斜紋夜蛾等害蟲。

紫色甘薯(紫色甘薯):

紫甘薯也是近年來的“明星”食品。許多人認(rèn)為紫甘薯是轉(zhuǎn)基因食品或染色的。事實上，紫甘薯只是另一個栽培品種，與轉(zhuǎn)基因無關(guān)。紫甘薯肉呈紫色的原因與花青素含量高有關(guān)?；ㄇ嗨匾兹苡谒?，遇酸變紅，遇堿變藍。因此，如果紫薯被蒸或煮，水的顏色就會不同。

花色苷作為一種天然植物色素，具有較強的功能，尤其在實驗室或動物實驗中，花色苷的氧化能力明顯，甚至有研究指出花色苷具有由糖尿引起的病變和鏈接性的能力。與紅薯和紅薯相比，紫紅薯在鐵、鎂、鋅等微量元素的含量上有更充分的優(yōu)勢，因此也受到青睞。紫甘薯烹飪后有牛奶的香氣，但口感不如甘薯軟糯，整體口感硬，對消化功能弱的人不太友好，紫甘薯膳食纖維較高，對秘人更有益。

甘薯田排水應(yīng)引起重視。在雨季，水不能排出。甘薯苗很容易淹死。另一點是檢查和補充幼苗。你不能保證每一棵甘薯幼苗都能存活。為了增加產(chǎn)量，重新種植死苗和死苗。第二點是找一個合適的時間翻秧，保證下面的紅薯葉也能接受光照，使果實生長均勻，單位產(chǎn)量高。

一般來說，它會在4到5個月后收獲。這時，我們應(yīng)該注意不要在收獲前20天再澆水，這樣更有利于甘薯的貯藏。否則，它很可能腐爛或硬化甘薯心。