?冷鏈物流寮步冷鏈物流整車(chē)

冷鏈物流與普通的物流相比有哪些不一樣呢？

過(guò)程的復(fù)雜性。冷鏈物流中的商品，在流通的過(guò)程中需要遵守3T原則（流通時(shí)間Time、貯藏溫度Temperature和產(chǎn)品耐藏性Tolerance）。由于商品的品質(zhì)隨溫度與時(shí)間的變化而變化，因此不同的產(chǎn)品都必須要有對(duì)應(yīng)的溫度控制和儲(chǔ)藏時(shí)間，要求運(yùn)輸者必須追i蹤監(jiān)督商品的整個(gè)流通過(guò)程，這大大提高了冷鏈物流的復(fù)雜性。

是什么讓冷鏈物流越來(lái)越被重視？

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與國(guó)人收入水平不斷提高，人們對(duì)食品安全愈加重視，也更注重食材的新鮮程度，生鮮食品市場(chǎng)的火爆便是佐證。然而，我國(guó)食品的保質(zhì)保鮮狀況并不樂(lè)觀。根據(jù)光大證券的研究報(bào)告，在我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品中，僅果蔬一類，每年的損失額就可以達(dá)到1000億元以上，這不僅影響農(nóng)戶與商家的多方利益，而且難以滿足消費(fèi)者的需求。此外，我國(guó)目前綜合冷鏈流通率僅為19%，而歐美的冷鏈流通率可達(dá)95%以上。因此，我國(guó)大力發(fā)展冷鏈物流已是大勢(shì)所趨。

隨著國(guó)家層面對(duì)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的日益重視，逐步看到冷鏈物流的巨大發(fā)展空間，已開(kāi)始進(jìn)入冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施投資領(lǐng)域，甚至開(kāi)始由多個(gè)大型國(guó)企、央企新主體聯(lián)合投資，投資主體實(shí)力越來(lái)越強(qiáng)。

眾所周知，冰淇淋遇熱會(huì)化，巧克力受高溫也會(huì)化，牛奶不冷藏會(huì)變質(zhì)。這些食品在整個(gè)冷鏈環(huán)節(jié)，都需要冷鏈物流的支持，才能順利的被我們?cè)诔欣镞x購(gòu)。拋開(kāi)這些顯而易見(jiàn)需要冷鏈物流的“冷”食品，冷鏈物流還作用于、化工等領(lǐng)域，諸如胰島素、、血液。但大多數(shù)情況下，對(duì)于普通市民而言，冷鏈物流在食品相關(guān)的接觸比較多。