古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過古方紅糖烘干案例，簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。賽百諾研發(fā)生產(chǎn)的熱泵型紅糖烘干機(jī)帶有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)，可以對時間，溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，同時干燥紅糖的烘干房是密閉保溫的，有效避免了紅糖與外界接觸可能帶來的產(chǎn)品污染問題。紅糖烘干機(jī)價格服務(wù)熱線。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。熬糖是整個古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟?？諝饽芗t糖烘干機(jī)就是這么一款專業(yè)的紅糖烘干機(jī)，其操作簡單，控制智能，全程自動化烘干，無需專人值守，省人工也省電費(fèi)。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。開泡這個工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過程。

    古法制糖的每一個環(huán)節(jié)的把握，都會影響到紅糖的品質(zhì)。整個熬糖過程接近5個小時，數(shù)千次的攪動，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時，陣陣甜香的味道，也彌散開來。過去紅糖的烘干方式，大多數(shù)會對環(huán)境和紅糖本身造成一定的污染，例如燒煤燒柴的方式，會在烘干過程中釋放出一些有害物質(zhì)，是一種高能耗低效率重污染的方式。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過程中，個小時可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。在操作過程中，其風(fēng)險在于，當(dāng)溫度太高且物料已干燥至一定程度時，容易出現(xiàn)表面斷裂。紅糖烘干機(jī)價格加工流程。

    紅糖，有制成紅糖塊的也有研磨成散粒散沫狀的，它除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。紅糖在制作過程中一個非常重要的烘干工藝就是干燥處理，干燥需要用到的就是專業(yè)的紅糖烘干設(shè)備?？諝饽芗t糖烘干機(jī)采用的是熱泵烘干技術(shù)，結(jié)合少量的電能來運(yùn)行主機(jī)，整個烘干過程是在密閉保溫的紅糖烘干房內(nèi)進(jìn)行，賽百諾的紅糖烘干機(jī)帶有高效除濕裝置及廢熱回收裝置，讓熱能在烘干過程中被循環(huán)利用，能耗損失更低，熱效率更高。紅糖烘干機(jī)價格服務(wù)熱線。

    過去紅糖的烘干方式，大多數(shù)會對環(huán)境和紅糖本身造成一定的污染，例如燒煤燒柴的方式，會在烘干過程中釋放出一些有害物質(zhì)，是一種高能耗低效率重污染的方式。在當(dāng)下國家提倡發(fā)展環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)業(yè)的大環(huán)境方向下，這些方式早已不適應(yīng)市場及行業(yè)發(fā)展?？諝饽芗t糖烘干機(jī)的出現(xiàn)，很好解決了傳統(tǒng)烘干方式存在的弊端，引1領(lǐng)紅糖烘干行業(yè)向率，低能耗，環(huán)保型的方向發(fā)展?？諝饽芗t糖烘干機(jī)采用的是熱泵烘干技術(shù)，結(jié)合少量的電能來運(yùn)行主機(jī)，整個烘干過程是在密閉保溫的紅糖烘干房內(nèi)進(jìn)行，賽百諾的紅糖烘干機(jī)帶有除濕裝置及廢熱回收裝置，讓熱能在烘干過程中被循環(huán)利用，能耗損失更低，熱效率更高。5噸的紅糖用30千瓦的電加熱足足需要30個小時才能烘干，耗電量非常大，導(dǎo)致紅糖的制作成本提高很多，從而利潤自然就少了很多。采用空氣能紅糖烘干機(jī)可不受天氣場地限制，隨時隨地都可進(jìn)行干燥。紅糖烘干機(jī)價格咨詢了解，王生。

    紅糖烘干屬于食品烘干行業(yè)。長期以來，紅糖制造企業(yè)一直在尋找一種的烘干方式，能夠使得紅糖的烘干效率大大增加，降低成本。廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司所生產(chǎn)的紅糖烘干機(jī)，使用空氣能烘干技術(shù)，1高出風(fēng)溫度為75℃，可以大大減小生產(chǎn)周期。隨著科技的進(jìn)步，空氣能紅糖烘干機(jī)在紅糖加工過程中的應(yīng)用越來越普遍。紅糖烘干機(jī)價格服務(wù)熱線。

    賽百諾紅糖烘干機(jī)在使用過程中，個小時可以不用排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低，之后再開始設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖烘干機(jī)帶有余熱回收功能。在排濕過程中的熱量會重新參與到烘干房的熱循環(huán)，不會造成熱量浪費(fèi)，從而降低了運(yùn)行成本。在當(dāng)下國家提倡發(fā)展環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)業(yè)的大環(huán)境方向下，這些方式早已不適應(yīng)市場及行業(yè)發(fā)展。目前，賽百諾紅糖烘干機(jī)在多個食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及食品深加工企業(yè)得到應(yīng)用，確保了紅糖在烘干過程中的色澤、外觀、口感的精1確定型。紅糖烘干機(jī)價格咨詢了解，王經(jīng)理。

    說到古方紅糖的烘干，就不得不提空氣能熱泵烘干機(jī)，當(dāng)前不少紅糖加工廠都是用空氣能熱泵烘干機(jī)為自家的紅糖進(jìn)行干燥加工處理的，尤其是這幾年隨著人們對于食品環(huán)保衛(wèi)生的嚴(yán)格要求，很多加工廠都摒棄過去落后的不環(huán)保不衛(wèi)生的方式，進(jìn)而選擇先進(jìn)的衛(wèi)生環(huán)保的紅糖加工方式。紅糖烘干機(jī)價格服務(wù)熱線。比如，6P古方紅糖烘干機(jī)搭配25立方米烘干房，每一批次烘干1200-1500斤，每小時耗電量約為6度。

    空氣能熱泵烘干機(jī)有什么優(yōu)勢：

    1、對于古方紅糖來說，過去燒煤燒柴等烘干方式會有煙1塵或有害物質(zhì)附著在紅糖上，而空氣能熱泵烘干機(jī)采用的清潔環(huán)保的電能，無污染，環(huán)保衛(wèi)生。

    2、空氣能熱泵烘干房的設(shè)計(jì)更合理，溫度分布均勻，能夠?qū)崿F(xiàn)紅糖的自動化烘干工藝，紅糖的品質(zhì)更均一，更好。

    3、烘干過程更安全可靠，不會像鍋爐一樣存在易1燃易1爆的危險。

    4、烘干過程能耗低，耗電量僅為純電熱的四分之一，設(shè)備自動化，無需專人值守，有效減少烘干的成本。

    5、一機(jī)多用，除了紅糖以外，設(shè)備還可以加工其他食品，農(nóng)副產(chǎn)品等等， 提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。紅糖烘干機(jī)價格咨詢了解，王經(jīng)理。