現(xiàn)在很多飯店都會配備專門的甲醇灶來做飯，在做飯的時候尤其是煮湯、燉菜的時候會經(jīng)常加水，雖然很多爐灶都會有防水功能，但是為什么該爐灶還需要加防水裝置呢？廚房是個特殊的場所，對于水的使用不可間斷，正因如此，在甲醇灶使用過程中，油煙和水會滲進去，從而縮短壽命。裝上防水配置，可以防止油煙水源對爐灶的損壞，從而加長爐灶的使用壽命。

　　甲醇灶加防水裝置的目的主要能加強爐灶的防水作用，并且有效保護爐灶，在使用它做飯的時候可以不受影響，爐灶加好防水裝置，這樣能夠更加放心。

    如何避免買到二手的甲醇灶

    1.看生產(chǎn)廠家，據(jù)統(tǒng)計，這些回收二手商用甲醇灶的一般都是來自個人門店，或者是不銹鋼制品工廠，沒有生產(chǎn)證明，沒有品牌證書，直接將收購到的二手產(chǎn)品稍加裝飾便轉手給消費者，低價收購，再以比好的產(chǎn)品稍低的價格出售，從而牟取利潤。所以，在購買甲醇灶的時候，先要上網(wǎng)查詢生產(chǎn)廠家，核對一下產(chǎn)品型號，從而減少買到二手產(chǎn)品的可能性。

　 2.看價格，如果實在難以區(qū)分，就對比一下官wang和實際價格，如果相差太多那么就不要購買，可以直接聯(lián)系甲醇灶廠家，從工廠直接發(fā)貨，沒有中間商賺差價，而出售的爐子，也不會是二手產(chǎn)品。

     醇基燃料爐具使用的注意事項。醇基燃料爐頭以燃油作為燃料，其熱效率的高低，關鍵的因素是燃氣與空氣的混合比例要充分利用燃料就必須使它完全燃燒。傳統(tǒng)的爐頭采用擴散燃燒技術、燃氣和空氣邊混合邊燃燒、其混合速度慢，火焰溫度低、燃氣無法完全燃燒，容易產(chǎn)生大量一氧hua碳、使人中du，部分燃料也因此白白浪費。醇基燃料爐頭采用的是先進的預混合處理技術，燃氣和空氣經(jīng)過爐頭混合室的兩次混合在從爐頭表面的螺旋鋼圈、噴射燃燒。由于燃氣和空氣的混合充分均勻，所以火焰溫度高火焰呈純藍色，火焰短而有力。