六、動(dòng)手安裝經(jīng)驗(yàn)

目前，市場(chǎng)上大多數(shù)主流品牌的餐廚垃圾處理器都提供現(xiàn)場(chǎng)安裝服務(wù)，但用戶需要承擔(dān)部分現(xiàn)場(chǎng)安裝費(fèi)用。事實(shí)上，總的來說，安裝廚余垃圾處理器并不需要太多專業(yè)的安裝技巧，只要在廚房和衛(wèi)生間管道方面有一定經(jīng)驗(yàn)的人可以輕松動(dòng)手。

在開始安裝工作之前，我們需要確認(rèn)三件事:①測(cè)量出水口的內(nèi)徑和外徑，以確定是否需要安裝額外的減速器；(2)確認(rèn)水槽下是否有足夠的安裝空間；(3)確認(rèn)機(jī)柜中是否有三個(gè)電源插座。

首先，讓我們談一談。目前市場(chǎng)上餐廚垃圾處理器的主流接口采用內(nèi)徑為90毫米、外徑為114毫米的配置，這也是家庭廚房水池出水口的直徑。如果你的家是標(biāo)準(zhǔn)水槽，你可以直接購(gòu)買相應(yīng)的產(chǎn)品。如果是其他尺寸的排水管，應(yīng)安裝額外的減速器。

在家庭生活中，每天餐桌上都有大量的廚房垃圾，如剩飯剩菜、瓜果渣、菜葉和樹根，如果不及時(shí)清理，會(huì)導(dǎo)致很多問題。首先，它極易腐爛并產(chǎn)生惡臭、細(xì)菌、飛蟲等，造成“三害”，影響家庭安全，給家庭生活帶來麻煩。其次，它污染環(huán)境。污水通過下水道產(chǎn)生，甚至被堵塞。在分類運(yùn)輸過程中，經(jīng)常會(huì)造成二次污染。道路和垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站周圍的空氣質(zhì)量通常來自廚房垃圾。

因此，改善城市環(huán)境和家庭生活，實(shí)現(xiàn)生活垃圾的減量化和資源化利用以及餐廚垃圾的處理是贏得我國(guó)垃圾分類處理的持久基礎(chǔ)和關(guān)鍵，垃圾處理是餐廚垃圾的有效解決方案。

電機(jī)是餐廚垃圾處理器的核心部件。目前，餐廚垃圾處理器使用的電機(jī)有兩種，DC型和交流型，各有優(yōu)缺點(diǎn)。簡(jiǎn)單來說，判斷誰好誰壞是不可能的。

？交流電動(dòng)機(jī)

交流電機(jī)噪音低，因?yàn)樗鼪]有碳刷。缺點(diǎn)是它很重。需要考慮水箱的承載能力。此外，起動(dòng)扭矩相對(duì)較小。因此，如果將相對(duì)堅(jiān)硬的骨頭放入交流電機(jī)，它可能會(huì)卡住。

？直流電動(dòng)機(jī)

由于碳刷的存在，DC電機(jī)的噪音相對(duì)較高，但每次使用的時(shí)間不長(zhǎng)，短噪音是可以容忍的，柜門關(guān)厚時(shí)噪音可以降低。此外，DC電機(jī)的啟動(dòng)扭矩大，可以在瞬間達(dá)到很大的轉(zhuǎn)速，面對(duì)堅(jiān)硬的骨頭和其他食物材料不易卡住。

(一)餐廚垃圾現(xiàn)狀

廚房垃圾，俗稱豬食，是城市日常生活中常見的垃圾。其主要成分包括淀粉食品、植物纖維、動(dòng)物蛋白、脂肪等有機(jī)物。同時(shí)，還有許多其他的廢物，如廢餐具、塑料、包裝等。

餐廚垃圾主要來自餐飲服務(wù)、家庭食堂、企事業(yè)單位等產(chǎn)生的食品加工下腳料(餐廚垃圾)和食用殘?jiān)?泔水)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城市化進(jìn)程的逐步加快，餐廚垃圾產(chǎn)量逐年上升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)有近400萬家酒店和餐館，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量驚人。以北京為例，這個(gè)城市每天的食物垃圾產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到2000噸/天。如何處理大量的食物垃圾已經(jīng)成為城市管理者的一個(gè)大問題。