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常用的動(dòng)物油脂設(shè)備粗提的方法有直接加熱熬制發(fā)和蒸煮法。目前大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)主要采用的方法是蒸煮法,蒸煮法提取動(dòng)物油主要優(yōu)點(diǎn)是成本低、操作簡便且不添加任何化學(xué)試劑,所提取的油脂安全性更高。
工作原理:在壓力條件下,加入水蒸氣,通過加熱使油脂從脂肪組織細(xì)胞中釋放出來。
主要特點(diǎn):所得到的產(chǎn)品顏色較淺、風(fēng)味柔和,游離脂肪酸含量低。
動(dòng)物油設(shè)備的品種比較多,每一種款型都有它們的加溫方法,我們經(jīng)常關(guān)注的豬油,牛油,雞鴨油的熬煉溫度大致都是一樣的,相差不了多少 ,下面就讓弘凱來給您提供一下各種動(dòng)物油的熬煉溫度吧。
河南動(dòng)物油熬油設(shè)備廠家給您展示每種動(dòng)物油的溫度:
我們經(jīng)??吹降呢i油,它的煉油溫度一般在125度到135度之間,相對于雞油和鴨油,它們的熔煉溫度相對比較低一點(diǎn),一般在120度到130度之間。牛油就比較高了,它的熬煉溫度要達(dá)到130度到140度之間。以上不管是哪種油脂,只要溫度達(dá)到了它們的出油范圍,就會(huì)開始出油了,如果在這個(gè)范圍內(nèi),溫度相對靠上的話,出油的速度就會(huì)加快。
動(dòng)物油熔煉設(shè)備上的油漆,我們選用了大廠家的產(chǎn)品,為臥龍牌的加溫設(shè)備專用漆,電結(jié)構(gòu)這塊也選用了的原料,把活兒做細(xì),才能避免和降低設(shè)備故障給客戶帶來的不便事故發(fā)生率。 食用熬油設(shè)備采用食品級304材質(zhì),更好的提高油脂的色澤和穩(wěn)定性。 河南弘凱油脂機(jī)械有限公司自從成立以來,靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備,和新型的動(dòng)物油設(shè)備,我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機(jī)械都非常重視細(xì)節(jié),品質(zhì)贏得了國內(nèi)外顧客的一致好評
動(dòng)物油精煉油設(shè)備在脫膠工序上應(yīng)該注意什么
脫膠、脫酸、脫臭、脫色是動(dòng)物油精煉油設(shè)備煉油時(shí)的四道重要的工序,在進(jìn)行這四道工序的時(shí)候,如果操作不當(dāng)就會(huì)影響精煉油的品質(zhì),今天,我們就主要針對脫膠這道工序上的注意事項(xiàng)做下詳細(xì)的說明。
1.要做好離心機(jī)開啟前的準(zhǔn)備工作,保證離心機(jī)啟動(dòng)后的正常運(yùn)行;
2.檢查設(shè)備各個(gè)部件之間的潤滑情況,確保各個(gè)部件之間的潤滑程度能夠符合設(shè)備的潤滑要求;
3.要檢查所需原料的數(shù)量情況以及原料本身的指標(biāo)是否符合進(jìn)機(jī)的要求,設(shè)置水的添加量是否正常;
4.要檢查一些水電氣等條件的供應(yīng)情況,確保能夠正常的供應(yīng)且滿足脫膠工藝的要求;
5.要事先對一些工藝管線還有板換進(jìn)行預(yù)熱處理,加工后的廢水要進(jìn)行加熱等處理,使其能夠達(dá)到工藝的標(biāo)準(zhǔn)要求。