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金華市好源乳業(yè)與您分享煉乳：

濃煉乳棒

材料:面粉、煉乳、黃油、黑芝麻、奶粉。

做法:

1、軟化黃油,擠入煉乳和奶粉攪拌。

2、倒入面粉、黑芝麻,攪拌,或者用手和面。

3、將面團(tuán)放入保鮮袋中,壓扁。

4、用刮板將面團(tuán)弄得更薄。

5、取出面團(tuán),切成條狀。

6、將棒棒面條放入烤箱中,烤10分鐘左右,烤成金黃色即可。

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因?yàn)闊捜槭歉叨葷饪s的全脂牛奶，添加了近乎飽和的白糖，當(dāng)初歐洲人發(fā)明如此高濃度的便攜奶品，就是為了長(zhǎng)期遠(yuǎn)行既方便攜帶，又不易變質(zhì)。因?yàn)楦邼舛鹊奶鹌坊蛳滩?，?huì)使細(xì)菌細(xì)胞的水分被滲透而無(wú)法存活，所以煉乳開(kāi)蓋后一般冷藏就可以。

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 煉乳歸類(lèi)方式許多，關(guān)鍵的給出：

 按是不是放糖可分成：放糖煉乳（即甜煉乳）、低糖煉乳（即淡煉乳）；

 按原材料乳是不是脫油可分成：全脂牛奶煉乳、脫油煉乳和半脫油煉乳；

 按添加劑的類(lèi)型可分成：可以煉乳、現(xiàn)磨咖啡煉乳等加強(qiáng)煉乳等。

好源乳業(yè)精選奶源，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)煉乳。