由正磷酸鹽制取三聚磷酸鈉的工藝則比較簡單，流程短，控制操作方便。主要有兩種方法。

②干燥－脫水一段法:將料漿噴入旋轉(zhuǎn)爐，爐內(nèi)用噴嘴送入熱氣或燃燒石油以加熱。環(huán)狀擋板將爐分成火焰段和加熱段。在加熱段中，物料最終脫水縮聚而轉(zhuǎn)化成三聚磷酸鈉。冷卻筒與旋轉(zhuǎn)爐連成一體，由冷卻筒出來的粒狀產(chǎn)品在研磨機中磨細，從爐中帶出的少量粉料在旋風(fēng)分離器中回收。此法將干燥、脫水和冷卻結(jié)合在一個單元設(shè)備內(nèi)進行，使流程大為簡化，熱利用率較高，而且可以減少基建投資，改善勞動條件?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)：本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2PO4終止，化學(xué)式Na5P3O10，相對分子質(zhì)量367。

三聚磷酸鈉

操作

　　關(guān)上活栓，用水注滿燒結(jié)板和活栓之間的空間，并連一真空管路至活栓上。用100～200目或200～400目強堿型陰離子交換樹脂(Dowex 18)或相似級別的ben乙烯/二乙烯基ben離子交換樹脂，與水按1:1制各成漿狀液。潷去極細的粒子和泡沫，如此反復(fù)2～3次，或直到無細小懸浮物質(zhì)或泡沫為止。用漿狀液灌滿色譜柱，打開活栓，經(jīng)真空吸裝樹床，至水位略高于樹脂床頂部時，立即關(guān)閉活栓。在任何情況下均不得使水位低于樹脂平面。如此反復(fù)進行，至所裝樹脂高于燒結(jié)板15cm為止。取一張緊貼有玻璃纖維的濾紙，放在樹脂床的頂部，再取一有孔的聚乙烯皿放在濾紙上面。也可以在樹脂床的頂部裝上一層松散的玻璃棉。用一橡皮塞塞住柱頂，在橡皮塞的中央插一根長7.6cm的毛細管(內(nèi)徑1.5mm，外徑7tnm)，伸出塞子底下的長度約12mrn。用一段聚乙烯軟管將毛細管和一500mL分液漏斗的下管相聯(lián)。并將分液漏斗放在柱上面的鐵圈中。關(guān)閉所有活栓，在分液漏斗中加水100mL，以供洗滌色譜柱。用漿狀液灌滿色譜柱，打開活栓，經(jīng)真空吸裝樹床，至水位略高于樹脂床頂部時，立即關(guān)閉活栓。先旋開分液漏斗活栓，然后放開色譜柱活栓，流動速度約5mL/min。當分液漏斗中放完時，先關(guān)色譜柱活栓，然后關(guān)分液漏斗活栓。

食用三聚磷酸鈉用途：用作肉制品、果汁飲料、啤酒、奶制品、豆制品等作品質(zhì)改良劑、水分保持劑。用于火腿、罐頭使肉質(zhì)柔嫩，增大粘著力;用于水產(chǎn)品可增重保鮮;用于牛奶制品可防止蛋白質(zhì)凝結(jié)沉淀;防止飲料氧化、變敗、色調(diào)變化，并阻止維生素C分解;對大豆蛋白進行改性，可強大豆蛋白的功能;用于水果蔬菜、蠶豆罐頭等使外皮軟化。此外亦可用作軟化劑和增稠劑。另外在化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生過程中所產(chǎn)生的性能特點也是保證材料的使用效果的主要條件。

三聚磷酸鈉攝入過多的危害

磷過多可導(dǎo)致相當于鈣、鎂缺乏。

人體需要合適的鈣、磷、鎂比例。磷過量或鈣磷比例過低相對發(fā)生較多，癥狀相當于鈣缺乏癥。過多的磷可抑制鎂的吸收。鈣、磷、鎂攝入量之比為5:2.5:1較為適宜，如果其中一樣攝入過多或過少，其他營養(yǎng)素就會受影響，從而影響健康。

以上給大家介紹的關(guān)于三聚磷酸鈉的危害的問題，希望對大家有幫助。