在中國(guó)的南方，用木胎涂漆工藝制作的漆制酒具逐漸流行，其形制也基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具，飲酒器具，在飲酒器具中，漆制耳杯是常見的一種。耳杯，又稱'羽觴''羽杯'等，是古代的一種飲器?？捎脕盹嬀疲部墒⒘}。耳杯通常的形狀為橢圓形，平底，兩側(cè)各有一個(gè)弧形的耳。汝拉(Jura)的稻草酒(strawwines)就是使用這種方法。'羽觴'名稱的來由，主要是因?yàn)樗男螤钕窬?，兩耳像鳥的雙翼，另外，還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，在飲酒時(shí)，杯上可插上羽毛，意在催人快速飲酒，所以稱為'羽觴'。

     當(dāng)蒸餾液體積達(dá)到容量的95~98%時(shí)停止蒸餾。用少許水洗滌應(yīng)接管的頭端，洗液并入容量瓶。塞好容量瓶，搖勻。如在刻度以上瓶頸沾有液滴，小心用少許水洗下。置容量瓶于 20℃水浴中30min，并用清潔的毛細(xì)滴管或洗瓶加同樣溫度的水至刻度，再次搖勻。“準(zhǔn)”的首要一點(diǎn)是配料準(zhǔn)確，其質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)是糧醅比，不能憑估計(jì)、說大概。用比重瓶測(cè)定蒸餾液20℃的比重。由附錄查得試樣以體積百分比表示得酒精含量。

     當(dāng)對(duì)分析結(jié)果僅要求達(dá)到一位小數(shù)得準(zhǔn)確度的時(shí)候，可將蒸餾液用酒精計(jì)直接測(cè)定。