保鮮柜批發(fā)用途分類

冠威制冷設(shè)備廠生產(chǎn)的風(fēng)幕柜、陳列柜、熟食柜、鮮肉柜、保鮮柜、超市便利柜，點菜柜、啤酒柜、冷柜、島柜、冷飲柜、及各種異型制冷設(shè)備。

適用于大型賣場、火鍋店、餐飲店、超市、便利店、酒店、賓館的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、飲品、水果、蔬菜、盤菜的保鮮展示和銷售。

分類冷藏展示柜按用途可分為：蛋糕冷藏展示柜、水果冷藏展示柜、鮮肉冷藏展示柜、藥品冷藏展示柜等。

保鮮柜批發(fā)消毒方法

保鮮柜批發(fā)消毒方法有哪些

1.物理除霉

　　霉菌的生長和溫度的關(guān)系是相當(dāng)大的，利用溫度、濕度、紫外光以及高頻電進行除霉；控制溫度和濕度、紫外光輻射，在距離２米的面積上照射６小時可以起到殺滅微生物的作用

2.化學(xué)除霉

　　使用乳酸、甲醛、等化學(xué)物質(zhì)

3.機械除霉

其中空氣洗滌法使用多，在進風(fēng)口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時通過水廉而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機一樣，可以起到減少霉菌的效果。

保鮮柜批發(fā)

自助選菜柜的溫度：2-8度，適合于各類食品的保鮮、冷藏、展示、

點菜柜款式：立式根據(jù)形狀劃分，可以分為直角點菜柜、斜角點菜柜、弧形點菜柜

敞口點菜柜：由于自助餐為了方便食客的取食以及上下架產(chǎn)品，一般定做點做點菜柜都是敞口的，不需要門，為了干凈衛(wèi)生現(xiàn)在都是配備了透明的塑料拉簾。

點菜柜的電壓：長型點菜柜和短型點菜柜，電壓是不同的，短型的是220v的電壓，長型的是380v電壓

立式點菜柜的優(yōu)點：靠墻擺放比較省空間，立式的層架數(shù)多，擺放的產(chǎn)品多，層架分類明顯，有利于產(chǎn)品的分類展示，效果好，方便取放。