公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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餐飲加盟店應加強哪些方面的衛(wèi)生？

1、嚴格要求餐飲服務人員的個人衛(wèi)生標準。服務員在服務過程中要隨時保持手部的潔凈，接觸后要洗手，接觸臟餐具后要洗手；服務員的工裝要干凈，并注意儀表、儀容。

2、保證食品飲料安全衛(wèi)生。加強采購管理，確保餐飲食材安全、健康；加強生產(chǎn)過程管理，確保廚房按照衛(wèi)生規(guī)范加工食品；定期檢查食品、飲料的質(zhì)量和保質(zhì)期，避免客人食用不合衛(wèi)生標準的食品和飲料。

3、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、潔凈。經(jīng)常保持加盟店換氣、通風狀態(tài)；地面清潔、無污物；餐臺保持清潔衛(wèi)生；餐具潔凈并擺放整齊；工作臺要定期或不定期清掃；做好防蟑螂、防蒼蠅工作。

4、加強服務工具、用品的衛(wèi)生管理。加盟店的餐具使用前必須清洗、消毒；客用香巾要清洗并嚴格消毒后再提供給客人使用；上菜或撤碟時要使用托盤，且托盤要保持潔凈；提供給客人自行使用的調(diào)味品、佐料等必須裝在有保護的容器內(nèi)或分配器內(nèi)；服務人員的手要盡量避免直接接觸食品或客人的嘴接觸的餐具部分。

衢味鴨先知與您分享現(xiàn)在開一家餐飲加盟店怎么樣迅速提升業(yè)績呢！

現(xiàn)在開餐飲加盟店應該了解具體的情況，正確分析市場形勢，成功是特別給力的，投資餐飲加盟店應該找對合適的開店策略，從實際出發(fā)，盈利是很有可能的，做餐飲加盟生意需要選擇有利的開店時機。

創(chuàng)業(yè)者良好的態(tài)度也能對餐飲加盟店起到很大的幫助，具備創(chuàng)新精神也能帶給餐飲加盟店新的生命，吸引消費者創(chuàng)造更高的度提高銷售業(yè)績!　　　　

一家成功的餐飲加盟店需要的不僅僅是創(chuàng)業(yè)者的決心，更加需要在日常經(jīng)營中進步，創(chuàng)業(yè)不管如何都離不開創(chuàng)新的思想還要懂得運用技巧?！　　　?

開餐飲加盟店的時候就要注意許多問題，比方說選址經(jīng)營促銷等等。成熟的技巧是餐飲加盟店生存的保障，網(wǎng)絡信息的傳播有利于目標群體發(fā)現(xiàn)并關(guān)注到?！　　　?

微笑服務是每個店員需要重視的，這是很關(guān)鍵的，投資餐飲加盟店需要重視宣傳活動，找尋合適的開店策略，盈利是特別省心的，您若是想做餐飲加盟生意，您若是想快速掙錢，需要找尋對的經(jīng)營策略，開店需要掌握對的方法。

衢味鴨先知與您分享現(xiàn)在經(jīng)營一家餐飲加盟店都需要知道哪些內(nèi)容呢！

現(xiàn)在作為餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)者來說，在經(jīng)營這個項目的時候，創(chuàng)業(yè)者能正確掌握了改行業(yè)協(xié)調(diào)廚房與銷售的技巧，那么這個項目在市場上肯定是好創(chuàng)業(yè)的，對于創(chuàng)業(yè)者來說，也是有利于這個行業(yè)發(fā)展的。但是，針對于這個方面的問題，很多的投資者還不是很清楚。下面我們就這么對于餐飲加盟店怎樣協(xié)調(diào)好廚房與銷售做出了分析。

后廚配菜沽清單：沽清單是廚房在了解當天購進原料的數(shù)量缺貨，積壓原料的一種推銷單，也是一種提示單，它告訴服務員當日的推銷品種，特價菜，所缺菜品，以便服務員對當日菜式的了解，避免服務員在當日為客人服務時遇到尷尬、難看、指責等情況，從而造成不必要的換菜、退菜使酒店聲譽受到影響?！　　　?

點菜與菜單：點菜實際就是推銷菜，服務員可以說亦是推銷員，他不只是接受顧客的指令，還應作建議性的推銷，讓客人樂于接受餐廳的服務，服務員在點菜時必須熟悉菜牌，明白推銷菜式的品質(zhì)和配制方式，介紹時可作解釋，在點菜過程中，客人不能決定要什么時，服務員可提供建議，是先建議高中等價的菜式，再建議便宜價的菜式，因為高中檔菜的利潤較高，且有一部分菜的制作工序較簡單?！　　　?

上菜與傳菜：后廚在接單后，只要不是叫單，涼菜應在二分鐘內(nèi)出一道成品菜，熱菜在三至五分鐘內(nèi)出一道成品菜，上菜前應注意菜肴的色澤，新鮮程度，有無異味、有無灰塵、飛蟲等不潔物，檢查菜肴衛(wèi)生，嚴禁用于翻動或用嘴吹，必須翻動時，要用消毒過的器具?！　　　?br/>

衢味鴨先知與您分享經(jīng)營一家餐飲加盟店要考慮到哪些技能那！

很多餐飲店經(jīng)營者正是不知道其中的經(jīng)營原因，才導致店鋪的生意冷淡。接下來就一起來看看開餐飲加盟店成功的方法吧?！　　　?

首先是餐飲加盟店的選址：交利、各大商圈附近，接近人們聚集的場所?；蚴沁x擇較少橫街或障礙物的地段，特殊情況下要根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。

其次，如何成功開一家快餐加盟店，還要在轉(zhuǎn)租店面慎重，防止借轉(zhuǎn)租的時候賺取一部分轉(zhuǎn)租費，在轉(zhuǎn)租別人店面時一定要小心?！　　　?

后是餐飲加盟店的產(chǎn)品定位，開餐飲加盟店要特別注意產(chǎn)品定位，當然一個好的環(huán)境，有時候可以成為餐飲加盟店能否成功獲利的關(guān)鍵因素。餐飲加盟店的裝修一定要凸顯出自身的風格。