貯藏保鮮茶樹菇的注意事項

為了更好的貯藏保鮮茶樹菇，采收前一天停止噴施營養(yǎng)液和水，應以晴天采收為宜。按照"采大留小的原則采收，不要傷害其他菇群。采收時要輕拿輕放，防止碰傷、劃傷菇體，保證菇體完整、潔凈。采收后的茶樹菇按其品質(zhì)、大小、重量進行分級，可分為菇、一級菇、二級菇，然后再剔除不符合標準的破損菇、畸形菇、老熟菇。茶樹菇入庫前必須先進行預冷操作，預冷可以有效降低茶樹菇的后熟進程，降低呼吸作用和蒸騰作用，減少水分、營養(yǎng)的流失等。推薦使用真空預冷處理，預冷溫度控制在4℃效果好。

建造一座冷庫，初步需要有對冷庫建設規(guī)模的一個初步統(tǒng)籌，避免日后冷庫用地的選址等方面造成浪費，比如我們想要建造一座1萬立方的冷庫，如果選擇的土建規(guī)模明顯不夠或者超出1萬立方好多，那會為后期的施工造成非常嚴重的麻煩。

冷庫的選址是冷庫前期規(guī)劃中的一項重點，像物流中轉(zhuǎn)冷庫，地址應該選擇在物流樞紐的中心點，而倉儲型物流冷庫多集中在物流倉儲基地。對于果蔬類冷庫，果農(nóng)多可將果蔬庫建造在集中收購中心，食品經(jīng)銷商可將冷庫建造在大型食品市場。

定期檢查制冷機組的各連接管

定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏(一般滲漏的地方會出現(xiàn)油跡)。定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏(一般滲漏的地方會出現(xiàn)油跡)。檢漏實用方法：用海綿或軟布沾上洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘。若滲漏會有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號，然后做緊固或氣焊處理(由制冷工作人員進行檢修操作)。

冷庫整體拼裝時應與墻體及屋頂留有間隙，冷庫地板安裝平整，不平處用材料把地坪墊平，并鎖緊板與板之間鎖鉤，用硅膠密封，達到庫面平整，無空心感，冷庫庫體的頂板、地板、立板安裝好后，頂與立、立與地板之間修正平齊并鎖緊，彼此間所有鎖鉤。

制冷機組的組裝安裝技術(shù)半封或全封閉壓縮機都應安裝油分離器，并在油分內(nèi)加住適量機油，蒸發(fā)溫度低于-15℃時，應加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機油。壓縮機底座應安裝減震膠座。機組的安裝要留有維修空間，便于觀察儀表和閥門的調(diào)節(jié)。高壓表應安裝在儲液灌閥門三通處。機組整體布局合理，顏色一致。各型號機組安裝結(jié)構(gòu)應保持一致。