在產(chǎn)品創(chuàng)新上，口味、功能、原料等基本元素依然保有創(chuàng)新基礎(chǔ)。健康化、低糖化、奇異的配料成分、水果風(fēng)味和植物基等趨勢(shì)未來(lái)將更加強(qiáng)勁，如何更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者在使用飲品時(shí)的愉悅感成為企業(yè)不得不考慮的問(wèn)題。盡管中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)及銷(xiāo)量十分龐大，但這一傳統(tǒng)行業(yè)卻不如自帶網(wǎng)紅體質(zhì)的“奶茶們”更容易引人注目。街頭奶茶店經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，不僅走進(jìn)了好的購(gòu)物區(qū)，還在品牌建設(shè)與運(yùn)營(yíng)上投入更多精力，而對(duì)品牌與創(chuàng)新性單品的消費(fèi)也成為了消費(fèi)者的社交資本，幫助飲品煥發(fā)更多價(jià)值。

一杯中產(chǎn)特飲的名字，往往彰顯了它的野心和格調(diào)。所謂概念化營(yíng)銷(xiāo)，先從抽象取名開(kāi)始。

中產(chǎn)特飲的取名都有自己獨(dú)特的選名庫(kù)，這就跟佛羅倫薩不叫佛羅倫薩非要叫“翡冷翠”是一個(gè)道理。甭管是老牌的東方樹(shù)葉，還是星巴克的麥芽雪冷萃，單從它們的遣詞造句就不難看出，這都是和郭敬明共用的一個(gè)詞庫(kù)。

燃茶，又叫烏龍玄米茶。我們完全不需要知道茶到底是什么燃的，以及玄米到底是不是一種米，只需要看它包裝上大寫(xiě)加粗的“不含糖、無(wú)脂肪、無(wú)卡路里”，就有人會(huì)乖乖買(mǎi)單。

除了這種完全打造一款新包裝，還有另一種思路來(lái)打造“包裝體驗(yàn)”。

我們來(lái)看農(nóng)夫山泉推出的一款NFC果汁，所謂NFC果汁，是果汁通過(guò)無(wú)菌鮮榨技術(shù)直接裝罐，中間不添加任何其他物質(zhì)，從生產(chǎn)開(kāi)始計(jì)算，行業(yè)多能做到14天的保質(zhì)期，而且必須保證在冷鏈中運(yùn)輸。

但是你看農(nóng)夫山泉的NFC果汁，有120天的保質(zhì)期，這說(shuō)明什么，他本質(zhì)上不是NFC果汁，充其量是“含NFC”的高濃度果汁。

尋找和制造更好的甜味劑，其實(shí)并不是一件容易的事情。大公司們不遺余力的推出各種低糖飲料，改造自己的經(jīng)典配方，真的是出于對(duì)消費(fèi)者的健康考慮嗎？這是一門(mén)劃算的生意嗎？

實(shí)際上，持續(xù)推出打著健康招牌的低糖飲料，對(duì)大公司來(lái)說(shuō)不僅必要且大有裨益。

在追求健康的今天，低糖、無(wú)糖的飲品幾乎可以成為這些飲料巨頭的新門(mén)面，在以下三個(gè)方面幫助飲料巨頭繼續(xù)鞏固Ta們的市場(chǎng)地位。