端午節(jié)是中國(guó)民間十分盛行的民俗大節(jié)，過(guò)端午節(jié)，是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。粽子的好處：益血。粽子中一般含有紅棗，紅棗具有補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中的作用。對(duì)經(jīng)常腹瀉或人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)在中國(guó)盛行不衰，已成了中華民族影響大、覆蓋面的民間飲食習(xí)俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。

晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”端午節(jié)是中國(guó)民間十分盛行的民俗大節(jié)，過(guò)端午節(jié)，是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。

由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)在中國(guó)盛行不衰，已成了中華民族影響大、覆蓋面的民間飲食習(xí)俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。端午食粽之習(xí)俗，自古以來(lái)在中國(guó)各地盛行不衰，已成了中華民族影響大、覆蓋面的民間飲食習(xí)俗之一。端午節(jié)期間通過(guò)傳統(tǒng)民俗活動(dòng)展演，既能豐富群眾精神文化生活，又能很好的傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。