新鮮蔬菜含水量高達65-95%，在貯藏中易蒸發(fā)脫水，如得不到補償，會引起組織菱蔫、展、光澤消褪，使蔬菜失重失鮮、降低食用質量。所以減少貯藏蔬菜的蒸發(fā)與萎蔫恰當重要應根據不一樣蔬菜的特性，控制貯藏時辰的環(huán)境條件，如葉菜類的葉片表面積較大，成長葉片、幼嫩葉片的氣孔較多較大，蒸發(fā)嚴肅，在貯藏中易脫水萎蔫。因此，要增加貯藏室(庫)

的空氣濕度，減少空氣活動，使貯菜處在高濕度環(huán)境中，使蒸發(fā)效果降到較低極限。此外，選用恰當的包裝材料也是跋涉保鮮技術的有用方法。水分等蒸發(fā)劇烈的蔬菜宜用防混濁性的包裝材料，此類薄膜歸于疏水性，為跋涉親水性可涂表面活性劑，使薄膜表面生成薄水膜，這不僅能防混濁，尚能防止包裝內水分凝集。在包裝內還可放入水分蒸發(fā)克制劑、乙烯吸附劑、殺菌劑、蓄冷劑等，以有助于保鮮。

萬家歡配送有限公司是一家專業(yè)從事蔬菜、肉類、冷食品等食材配送企業(yè)，經驗豐富，服務周到，資金雄厚，本著互惠互利，合作共贏的宗旨為客戶提供定制般的貼心服務，贏得了廣大客戶的信賴支持和一致的好評。

公司立足于佛山市，服務覆蓋珠三角乃至多個市，主要以公路運輸為主，提供專業(yè)周到的配送服務。

服務范圍包括：

1、肉、禽、蛋；蔬菜、水果；水產品、花卉產品；冰淇淋、奶制品、巧克力。

2、各類糕點、飲料。

3、各類食品原料；速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食。

4、商超冷鏈配送、連鎖餐飲冷鏈配送、城際冷藏、冷凍品運輸。

5、藥品、高科技電子產品等冷鏈運輸。

我們當時是真心想讓這些小客戶也放心。想來想去，想到了一個辦法：如果我們每天把送貨價格在網站上如實公布出來，無論大客戶，還是小客戶，都可以看到，那么所有人就應該都能夠放心了。

所以當初公布的初衷，只是為了更好的服務我們的已有客戶。沒想到公布后，效果很好，不但已有客戶滿意度上升，還有很多潛在的新客戶找上門來，給萬家歡食材配送公司帶來了新增業(yè)務，那就是后話了。這樣，客戶在收到我們的送貨單后，除了像過去那樣和附近的菜市場比，和新發(fā)地的價格比，還增加了一個內容，就是可以和萬家歡食材配送公司網站的公示價格核對。

無論是大客戶，還是小客戶，只要達到了平均每次送貨額標準后，我們就都給予相同的尊重。因為我們公開的是真實價格，加上至今愿意像我們這樣透明公開的配送公司也不多，漸漸有許多不是我們客戶的人，也知道了我們網站，經常查看引用我們的價格。有些是我們的同行，比如他們在參與競標時，往往需要填寫一些蔬菜時價，會直接查我們網站，把價格打個折后填報標書用。也有一些是食堂，雖然不是我們客戶，但會查看我們網站，用來參考，來管理他們當下的供貨商。