瓶裝水和桶裝水一樣，也會分為礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水。因此瓶裝水開裝后一般要盡快喝完，比較理想的說法是瓶裝水開蓋后不超過24小時。在選購瓶裝水飲用時，要先選擇品牌產(chǎn)品，瓶裝水已經(jīng)被納入質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度管理，瓶身上應(yīng)有“QS”的標(biāo)志。還要檢查產(chǎn)品的包裝容器是否是完整干凈，要選擇瓶子厚薄適中的，不會輕易變形的，瓶子的透明度應(yīng)自然一點，太過于透明的塑料瓶可能會加入透明劑，這種物質(zhì)會對人體造成不良的影響。

      判斷水質(zhì)好壞簡單的方法就是對水質(zhì)的直觀感覺，例如用肉眼可以看出水中是否含有懸浮物，是否有沉淀物質(zhì)，進而觀察水的濁度和色度；用鼻子聞一下，好的水是無色無味的，當(dāng)然感官性狀良好的水也不一定就是安全的，感官性狀不好的水也不一定就會對人體健康造成傷害，無色無味僅僅是水安全性的初步判斷標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確的結(jié)論還需要依據(jù)機構(gòu)的水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果。瓶裝水選購方法一看標(biāo)簽是否符合食品標(biāo)簽標(biāo)注要求，看有無產(chǎn)品名稱、注冊商標(biāo)、日期等內(nèi)容，如不全，則不宜選購。但是當(dāng)飲用水的感官性狀突然發(fā)生重大改變時，如出現(xiàn)異臭異味時，則往往預(yù)示著水質(zhì)受到了污染，應(yīng)引起重視。

      目前市場上常見的純水是反滲透水，有瓶裝的，也有桶裝的。瓶裝水的商標(biāo)上一般會標(biāo)有這個水是什么類型的，有的上面寫的是飲用天然水，有的上面寫的是飲用純凈水。反滲透技術(shù)制備純水過程中能夠去除水中的有害物質(zhì)，同時也過濾掉了水中含有的人體必需礦物元素，有研究表明水中含有一定的鈣、鎂等元素，從某種意義上來講，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求的自來水是飲用水選擇，既經(jīng)濟又實惠。

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      水源：指飲用水、工業(yè)用水或灌溉用水的來源；飲用水水源：指提供城鎮(zhèn)居民生活及公共服務(wù)用水（如機關(guān)、企事業(yè)單位、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲業(yè)、旅游業(yè)等用水）取水工程的水源地域。小型瓶裝水生產(chǎn)線用于瓶裝、純凈水、礦泉水、山泉水、礦物質(zhì)水的生產(chǎn)設(shè)備，整個生產(chǎn)過程包括吹瓶、水凈化、水消毒、水灌裝、水包裝，等部分。水質(zhì)達到Ⅲ類的水源可作為飲用水源；特殊情況，因取水水源現(xiàn)制，經(jīng)過工廠凈化可以滿足飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源也可作為飲用水水源。

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