山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區(qū)，區(qū)域內(nèi)無污染，周邊也無其他污染進入水源區(qū)域。因此如果工廠的取水點不符合此一要求，就不是真正的山泉水。桶裝飲用水產(chǎn)品類別包括山泉水、礦泉水、純凈水（含蒸餾水）等。還要仔細看包裝桶。包裝容器（水桶）應(yīng)該晶瑩透明，質(zhì)感硬。飲水機一定要放在陰涼避光的地方，千萬不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻。質(zhì)量較好的桶（瓶）應(yīng)由pc材質(zhì)制成，桶體透明度高，表面光滑清亮。

桶裝純凈水就是指選用飲用水或提取地下水源，歷經(jīng)工業(yè)化技術(shù)性解決而成的山泉水或礦泉水，由灌裝設(shè)備罐裝至PC桶獲得的商品。桶裝純凈水分成純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水、山泉水等。

恰當飲用桶裝純凈水的方式：

1、拆開后的桶裝純凈水在10日之內(nèi)飲用完。

2、桶裝純凈水不適合置放于太陽照射到的地區(qū)。

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其次，上述條件作為在該溫度下礦泉水不凍的條件。礦泉水被從底下抽出后好盡快的強制冷卻。冷卻時可采用平板式冷卻機進行冷卻。

其次，按照本方法，好將抽出的水用0.45微米的膜過濾，以除去礦泉水中存在的革蘭氏陰性菌或不溶解物。這樣在滅菌處理前，能將有害微生物除去是理想的。所以，在冷卻處理的同時，用濾膜進行過濾。

飲用桶裝水應(yīng)該注意的事項。首先，我們在購買桶裝純凈水的時候，要根據(jù)自己的需要選擇合適大小的桶裝純凈水，如果我們家里人口很多，可以買大桶裝的純凈水。大桶的也要注意，有的標18.9L，有的標18L。如果家里飲水量不是太大，要盡量買容量小的桶裝純凈水。因為純凈水也有一定的保質(zhì)期（夏季應(yīng)該在一周內(nèi)喝完）。否則飲用時間過長，容易滋生細菌。在貯水罐內(nèi)貯藏約四個小時后，將礦泉水用活性炭處理，之后加熱到85攝氏度，裝入合成樹脂瓶內(nèi)密封，并將容器上下顛倒，保持30秒，于是得到瓶裝滅菌礦泉水。如果長期飲用含有細菌的純凈水，會對我們的身體健康造成威脅。