山泉水和礦泉水的區(qū)別

      山泉水是經(jīng)過(guò)山體自?xún)艋纬傻奶烊凰纯赡軄?lái)自雨水、雪水或山地湖泊等。水體在流動(dòng)也溶入了一些對(duì)人體有益的礦物質(zhì)成分，同時(shí)由于水體露于地表，易遭受外界污染；礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦泉；為什么很多人都選擇飲用瓶裝水，其主要原因有很多，通過(guò)調(diào)查，大多數(shù)的瓶裝水飲用者給出了常見(jiàn)的理由主要是：純凈和口感好。含有豐富的礦物精華、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。 

      礦泉水：

      市面上售賣(mài)的礦泉水，不下20種，礦泉水是指水源在地下，由自然涌出或人工抽取的天然水源，在處理的過(guò)程中，礦泉水不添加礦物質(zhì)、二氧化碳等。除了以物理方式殺菌，不可加氯或其他方式處理水質(zhì)。此外，必須以自動(dòng)設(shè)備灌裝、密封，以免受污染。

      一般而言，純粹從地底涌出，不須人為加工、濾凈水質(zhì)的才可稱(chēng)為“天然礦泉水”，如用人工抽取地下干凈水源，適度地經(jīng)過(guò)滅菌處理，即稱(chēng)為“一般礦泉水”。

      判斷水質(zhì)好壞簡(jiǎn)單的方法就是對(duì)水質(zhì)的直觀感覺(jué)，例如用肉眼可以看出水中是否含有懸浮物，是否有沉淀物質(zhì)，進(jìn)而觀察水的濁度和色度；而且瓶裝水的瓶身上一般都會(huì)寫(xiě)明‘保存于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光暴曬，宜冷藏不宜冷凍’的貯存條件，以此來(lái)告訴消費(fèi)者正確的儲(chǔ)藏方式。用鼻子聞一下，好的水是無(wú)色無(wú)味的，當(dāng)然感官性狀良好的水也不一定就是安全的，感官性狀不好的水也不一定就會(huì)對(duì)人體健康造成傷害，無(wú)色無(wú)味僅僅是水安全性的初步判斷標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確的結(jié)論還需要依據(jù)機(jī)構(gòu)的水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果。但是當(dāng)飲用水的感官性狀突然發(fā)生重大改變時(shí)，如出現(xiàn)異臭異味時(shí)，則往往預(yù)示著水質(zhì)受到了污染，應(yīng)引起重視。