提高了水產(chǎn)品質

小水體養(yǎng)魚，大水體養(yǎng)水的概念，使得魚類有了更好的生存環(huán)境，豐富的氧氣，極1少的魚藥投放使得“跑道”中的魚不僅長勢喜人，品質也得到了很大提高，今年5月投放的批鱸魚苗，快可在10月底之前捕撈，預計批捕撈的鱸魚個體將在8兩左右，完全可以滿足市場需要。忙里偷閑，我們就工業(yè)化養(yǎng)魚中幾個比較關心的問題采訪了美國大豆出口協(xié)會淡水養(yǎng)殖技術經(jīng)理周恩華先生(以下簡稱周)。

嘗到新模式養(yǎng)魚的“甜頭”的周恩平格外重視水體的保護。他還在一部分水塘區(qū)域種植多種水草及荷花等植物，建立科學又美觀的生態(tài)清污體系，在落實五水共治的同時，打造一個風景秀麗的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地！

優(yōu)點：

養(yǎng)殖周期縮短：可以設計一年養(yǎng)殖2批以上。達到一個生產(chǎn)季節(jié)，可以實現(xiàn)多周期生產(chǎn)，提率，增加養(yǎng)殖總產(chǎn)量。

實現(xiàn)養(yǎng)殖污染物接近零排放：養(yǎng)殖水體單元實現(xiàn)魚類生長水體與水源供應水體科學分離。生長水體中的養(yǎng)殖污染物（殘餌、糞便）自動抽離，還可以進行固液分離處理，回收利用。保護環(huán)境，真正做到低碳健康養(yǎng)殖。

水產(chǎn)市場風云變幻，同一養(yǎng)殖品種的市場價格有時候隔一個月可能就會大漲或者大跌，因此為了規(guī)避市場變化帶來的風險，我們建議養(yǎng)殖戶做多品種養(yǎng)殖，所謂“東方不亮西方亮”，內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)的優(yōu)勢就在于產(chǎn)量高、上市快，可同時進行多個品種的養(yǎng)殖，也可以隨意選擇捕1魚、放苗的時機。更重要的是，高度機械化的生產(chǎn)過程將人為因素降低到最1低級別，而管理系統(tǒng)簡單明了，實施到位。利用系統(tǒng)優(yōu)勢，搶占市場先機，建設了內(nèi)循環(huán)養(yǎng)魚系統(tǒng)，您就擁有了一件決勝市場的“制勝法寶”！

由于圓形養(yǎng)殖槽在循環(huán)水流的作用下更利于魚類糞便的沉淀，再加上底吸污形成的水壓作用，魚類的糞便固形物可被完全吸離養(yǎng)殖水體，魚塘內(nèi)不會象傳統(tǒng)養(yǎng)魚一樣集聚腐爛淤泥，水體無任何污染，因此魚的發(fā)病率大大降低，魚肉品質更好！

您認為流水槽的規(guī)模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經(jīng)濟能力許可流水槽就可建得多一點？

周：當時有人認為流水槽規(guī)模越大，它的造價就越低，生產(chǎn)中我們通常是建3條槽。2013年當時我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養(yǎng)魚，98%凈水。周：雖然美國大豆出口協(xié)會已對此研究了很多年，但是我們現(xiàn)在要做的是要對其進行本土化，美國的工業(yè)化流水養(yǎng)殖主要就是一個斑點叉尾鮰，但是中國可以養(yǎng)殖的品種很多。當時集污設備不行，開始在平望搞的時候是人工進行吸污的，發(fā)展到現(xiàn)在既有手動的，也有半自動牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們在上海松江做的流水槽，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設定輸入電腦即可。所以說，大池塘和流水槽的比例是根據(jù)吸污能力、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖能力等綜合確定的。現(xiàn)在我們在推廣時，比例放寬到3%，隨著設備的改進和大池種養(yǎng)水平的提高，比例應該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個天花板，我認為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內(nèi)沒問題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質又會走到像現(xiàn)在的樣子。我們的目標是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續(xù)發(fā)展。