冷庫設計要素

冷庫設計規(guī)劃由于其專業(yè)性很強，所以規(guī)劃冷庫圖稿的一起是需求冷庫工程師來完結(jié)，工程師在規(guī)劃冷庫時分不僅要思考冷庫的專業(yè)性、實用性、經(jīng)濟性等疑問，還要注意冷庫的安全性等，每年都有一些由于冷庫規(guī)劃而引發(fā)的冷庫事端，所以冷庫設計規(guī)劃必須遵循必定的標準。我以為冷庫規(guī)劃是一個拼裝的機械，是零度含義部件的調(diào)集。如何的聯(lián)系規(guī)律能讓這個調(diào)集適用于滿足顧客的需求，達到經(jīng)濟實用安全的作用，這才是規(guī)劃冷庫所尋求的關(guān)鍵。冷庫設計規(guī)劃開始主要是選址，當然顧客通常都有自己選好需求冷庫的方位，所以就要依據(jù)顧客給的方位按運用分類：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫，按分類性分工作間、包裝收拾間、工具庫和裝卸臺，而冷庫規(guī)劃的劃分要運用好空間，可以讓運用起來便利。

冷庫設計冷式循環(huán)方式

冷庫設計冷式凍住物冷藏間選用冷風機作冷卻設備，其優(yōu)點是：節(jié)約鋼材和出資，比選用排管可節(jié)約60%擺布；裝置方便，可加速施工進度；不必人工掃霜，簡化了操作辦理，易于實現(xiàn)自動化等。風冷式凍住物冷藏間適于儲藏包裝凍品。凍住物冷藏間內(nèi)的氣流組織，請求庫內(nèi)遍地空氣流速要均勻，貨間均勻風速不宜大于0.25m/s，庫房的墻面、頂要平坦，在冷風機出口可設置均勻送風道或送風管，冷庫設計中冷風機送出的冷空氣沿冷藏間平頂貼付射流到對墻，引射混合后構(gòu)成一個很大的回流漩渦，貨物應處于循環(huán)冷空氣的回流區(qū)。為了削減無包裝凍品的干耗，能夠選用鍍冰衣、蓋冰廉等辦法，對無包裝凍品的凍住物冷藏間，應將制冷劑蒸發(fā)溫度與冷風機進出空氣均勻溫度控制在6-8℃以內(nèi)，冷風機進出風溫差控制在2-4℃以內(nèi)，以盡量削減凍品在冷藏過程中的干耗。

水果冷庫入庫前的篩選

水果冷庫入庫前的篩選：

水果在水果冷存儲之前篩選器篩選器果實腐爛，損傷，避免大量的衰變，惡化，太大和太少的水果不能放入冷藏庫，太大或太小會導致腐爛。水果冷庫讓水果存儲時間選項︰

將選好的水果首先為預冷，然后運往保鮮冷庫內(nèi)，選好的水果在涼爽，水果冷庫干燥的地面放置一夜，在黎明之前移至庫內(nèi)，如果想長期存儲由蘋果公司使用保鮮袋批服飾，將加載好的水果，輕輕地放到水果冷藏庫內(nèi)但嚴謹?shù)拇罅慷逊e，水果冷庫行動到光，避免在處理的過程中被果觸摸，并;

存儲是同樣的原因，它是使其逐漸適應圖書館。水果冷庫避免直接出站導致冷凝表面的水果糖，避免導致顏色已褪去，避免軟化影響口感，導致腐爛。果溫度高的溫度，每 2 ~ 4 ℃ 相對濕度 75%~ 80%。當氣溫上升至 4 ~ 5 ℃ 不同于環(huán)境溫度，出了圖書館。