組合島柜的優(yōu)勢有哪些？

延長食物的保鮮冷凍時間

組合島柜以良好的控溫和制冷效果，可以在原有的食物保鮮期的基礎(chǔ)上可以大大延長食物的保鮮期，讓顧客在選購的時候可以選到新鮮健康無污染的健康食材，但是我們也要記得不是把食物放進冷柜中就可以萬事大吉的，我們用這種組合島柜一般都是用于冷凍一些肉類、水餃、湯圓等這類的食物，但是一定要記得不要長時間的冷凍儲存，時間久了，食物本身的營養(yǎng)物質(zhì)會大量的流失，食物也會發(fā)生變質(zhì)，影響食物的銷售。

冷凍柜和島柜都是屬于冷柜，商用冷柜。進一步說島柜也是冷凍柜，兩者功能幾乎一樣。

冷凍柜和島柜的區(qū)別主要在外形上、容量上和功能上。

1、島柜因為像一個小島而得名，一般是上大下小。冷凍柜一般為臥式，立式的叫冷凍展示柜。兩者外形區(qū)別很明顯。

2、島柜比冷凍柜大，容量也大。

3、島柜只有一個溫區(qū)，一般是冷凍區(qū)。冷凍柜有的有兩個溫區(qū)，分為冷凍和冷藏。

當(dāng)然，冷凍柜和島柜的價格、型號、用途方面也有部分區(qū)別。

鯤鵬智慧冷鏈組合島柜帶自動化霜功能

■ 寬面上下推拉玻璃上蓋，外觀美感時尚

■ 玻璃蓋LOW-E 鋼化玻璃設(shè)計，不結(jié)露，食品衛(wèi)生安全

■ 自動熱氣融霜技術(shù)的應(yīng)用（在融霜過程中，食品溫度保持在-15以下），確保了食品的品質(zhì)

超市低溫組合島柜的日常維護體現(xiàn)在哪些方面：

冷柜在我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂煤芷毡椋晕覀冊谑褂煤凸芾淼臅r候首先要熟悉冷柜的構(gòu)造來確保冷柜的安全運行，我們在使用超市冷凍柜時，要注意正確的使用方法在使用的過程中的做好一些維護工作。

鯤鵬冷鏈為您解答保養(yǎng)方法：

4、島柜在除霜過程中，短時間柜內(nèi)的溫度會有所上升。柜外濕熱空氣與表面冷的物品相遇，食品表面會凝露。除霜過程結(jié)束，開機制冷時，大多數(shù)的露被除去，仍然留在食品上，屬正常現(xiàn)象。

5、島柜上的針閥用于系統(tǒng)測壓和制冷加注，平時不要打開，以防止制冷劑泄露。

6、所有吸氣管應(yīng)當(dāng)隔熱，以減少吸熱和凝結(jié)水。在制冷管路進入島柜的地方應(yīng)進行密封，以防止水凝結(jié)進入島柜的底部。

7、島柜不得存放、、易揮發(fā)的液體和氣體。島柜的擱架結(jié)構(gòu)每平方可承受大約50千克的重量，過多會損壞擱架。

8、地面不應(yīng)有沉降，地面沉降主要會影響排水，排水不好會影響正常制冷，損壞電機等。